Prosciutto di Maiale al Pepe Verde: Un Saporito Secondo Piatto, una ricetta light Il prosciutto di maiale al pepe verde è un piatto semplice, ma ricco di sapore. La combinazione del prosciutto con il rosmarino e il pepe rosa crea un piatto da leccarsi i baffi. Ecco come prepararlo: Ingredienti per 4 – 5 persone:…
I peperoni, quali ortaggi più versatili e resistenti presenti sul mercato, non solo aggiungono un tocco di colore e sapore agli alimenti, ma offrono anche una serie di benefici per la salute. Il peperone, scientificamente noto come Capsicum annuum, è la pietanza estiva più gioiosa. Originario dell’America tropicale, ha raggiunto l’Europa nel 1500 dopo la…
Ecco un piccolo trucco per rendere il peperoncino meno piccante. Il peperoncino piccante è da sempre un ingrediente molto apprezzato nella cucina di molti paesi. La sua piccantezza, che può variare da lieve a estrema, aggiunge quel tocco di vivacità e calore ai piatti. Tuttavia, ci sono molte persone che amano il sapore del peperoncino…
Risotto con peperoni e basilico Il mio risotto con peperoni e basilico in versione dietetica, cioè ricco di antiossidanti ed anche al minimo di calorie. Preparo spesso i peperoni, ma questa volta ho voluto farci un risotto. Un risotto cremoso e saporito, molto colorato giacché i peperoni che ho adoperato erano uno rosso e due…
Pasta con peperoni light La mia pasta con peperoni, un piatto dietetico light perché al minimo essenziale di condimenti; ma anche perché i peperoni vengono cotti in modo light, in umido e lentamente. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 250 g di pasta Un kg di peperoni gialli, verdi e rossi Uno spicchio d’aglio…
Peperoni in umido I miei peperoni in umido sono un piatto dietetico, ma non solo perché in umido. Essi sono cotti con un insieme di altri ingredienti che apportano numerosi benefici all’organismo. Un piatto che sorprenderà tutti per la sua bontà nonostante la sua semplicità. Tempo 40 min Ingredienti per 3 – 4 persone 1…
Peperoni al forno Arrivano i peperoni al forno alla mia maniera. Sono un contorno a dir poco delizioso che vede un mix di sapori e di colori molto bene assortiti, e che conferiscono al piatto un aspetto ed un sapore unico al mondo. Tempo 50-60 minuti circa Ingredienti per 4 persone 2 peperoni 250 grammi…
Calzoni con ricotta e pepe I calzoni ricotta e pepe sono assimilabili alle pizze ripiene di ricotta, ma sono in formato monodose. I miei calzoni sono cotti al forno e, questa cosa unita al fatto che la ricotta è un latticino fresco povero di grassi, ne fa un piatto dietetico della cucina vegetariana. Tempo per…
Ricciola con Carciofi: Un Piatto Light e Gustoso per Palati Esigenti La ricciola con carciofi è una ricetta leggera e ricca di sapore che combina il gusto delicato del pesce azzurro con la versatilità dei carciofi. Perfetta per chi cerca un piatto dietetico ma non vuole rinunciare al piacere della buona tavola, questa preparazione è…
Mini Zucche Ripiene con Pane, Noci, Salvia, Speck e Grana Le zucche ripiene sono un piatto delizioso e versatile, perfetto per le cene autunnali e invernali. Ecco una ricetta light per preparare una versione gustosa con pane, noci, salvia, speck e parmigiano. Ingredienti per 4 Persone: 4 zucche piccole 100 g di speck (di cui…