Categoria: Varie

Pizza di pane con wurstel

Pizza di pane con wurstel La mia pizza di pane con wurstel è un piatto dietetico che piace molto ai bambini. La pizza è realizzata con il pane avanzato; ma è anche una pietanza semplice ed economica, che si può approntare in pochissimo tempo. Il risultato? … la mia pizza lascerà soddisfatti tutti coloro che…


Focaccine patate e zucchine

Focaccine patate e zucchine con provola Le mie focaccine patate e zucchine sono ripiene. Ma nonostante ciò sono un piatto dietetico perché ben bilanciato. Tempo 45 min. Ingredienti Circa 500 g di patate lessate 3 cucchiai di olio extravergine 4 cucchiai di farina di grano duro pari al peso di 100 g 2 cucchiai di…


Grappa con More

Grappa con More Ho preparato la mia grappa con More di rovo dopo aver raccolto i frutti durante un’escursione nei verdi boschi collinari Italiani. In realtà ho visto tanti rovi pieni zeppi di More e ne ho approfittato per coglierne un bel po’. N. B. Ma ho preparato anche quelle sciroppate che adopero per i dolci,…


Lenticchie con scarola e surimi

Lenticchie con scarola e surimi Oggi lenticchie con scarola e surimi; cioè un piatto dietetico vegetariano con tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno quotidianamente per effettuare un corretto metabolismo, per il mantenimento del suo stato di salute. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 100 g. di lenticchie rosse 500 g di scarola…


Taralli con olio extravergine

Taralli con olio extravergine d’oliva I miei taralli con olio extravergine d’oliva sono un piatto dietetico perché non contengono altri grassi se non quelli nobili. Ma … attenzione … essi vanno consumati con moderazione se si ha tendenza ad ingrassare e si vuole conservare la propria linea. Sono una gradevole tentazione e per di più…


Grissini con sesamo

Grissini con sesamo I miei grissini con sesamo non hanno grassi aggiunti se non quelli contenuti nei semi stessi. Ma se vuoi uno spuntino ancor più dietetico evitando completamente i grassi, sappi che i miei grissini sono buoni anche senza i semi di sesamo, cioè a grassi zero. Tempo 20 min circa Ingredienti 80 g…


Salsa ricotta e spinaci

Salsa ricotta e spinaci   La mia salsa ricotta e spinaci consente di realizzare un primo piatto dietetico cremoso sia caldo che freddo. N. B. Ottima anche come condimento per le carni lesse e per le uova sode, la mia salsa consente di approntare persino gradevoli crostini di pane. In tal caso vi consiglio di…


Pane con cipolla

Pane con cipolla Il mio pane con cipolla è la novità che vi sbalordirà. Gli amanti di questo bulbo ne vanno matti, ma piace molto anche coloro che sono sostenitori della cucina sana e salutare. N. B. Il pane non può mancare a tavola, e soprattutto se è un pane speciale come questo … Tempo…


Pizza di Zucca

Pizza di Zucca Oggi vi propongo la mia pizza di Zucca …una bontà vera; un piatto dietetico a base di un ortaggio ricco di betacarotene, cioè di una sostanza che ha un grande potere antiossidante. N. B. Troviamo il betacarotene anche in altri frutti ed ortaggi di colore arancio e rosso; ma anche nelle verdure a…


Crocchè in friggitrice

Crocchè in friggitrice Ieri per la prima volta ho cotto i miei crocchè in friggitrice. Cioè ho sperimentato la cottura dei miei crocchè di patate nella friggitrice ad aria calda, e … ve li consiglio vivamente. I miei crocchè risultano leggeri, saporiti, digeribili e … per di più anche dietetici. Tempo 30 min Ingredienti per…