Categoria: Varie

Tortino di pasta e piselli

Oggi vi fornisco la ricetta per preparare un gustoso tortino di pasta e piselli, un piatto dietetico, un tortino cotto al forno e ideale per una cenetta a base di stuzzichini. Tempo 30 min Ingredienti Una porzione di pasta e piselli Un uovo Una tazzina di acqua frizzante Farina q. b. Sale Olio extravergine d’oliva…


Babà rustico

Oggi la ricetta del mio babà rustico, ovvero una brioche rustica, una idea brioche. Tempo Un paio di ore Ingredienti per 6 persone Per l’impasto 300 g di farina e 1 cucchiaino di zucchero 2 uova e 50 g di olio extravergine d’oliva ½ cucchiaino di sale e 50 ml di latte tiepido 1 panetto…


Focaccia con melanzane

Ecco la ricetta della mia focaccia con melanzane ed emmenthal, un piatto dietetico e ben equilibrato, una idea focaccia che consente di consumare un versatile ortaggio in modo diverso dal solito. Ma ora ti spiego come puoi cucinare questa gustosissima focaccia Prima prepara l’impasto per la pizza e attendi un’oretta che si completi la lievitazione….


Frittelle di pomodori

Ecco la ricetta delle mie frittelle di pomodori, un piatto dietetico, una idea pomodori cucinati in modo diverso dal solito secondo una ricetta di famiglia che custodisco da molti anni. Ma ieri non mi andava di farle fritte ed ho provato ad infornarle. Vi assicuro che sono piaciute a tal punto da essere terminate in…


Brioche con Zucchine

Oggi vi propongo la ricetta della brioche con Zucchine, un piatto dietetico, una idea brioche ripiena con Zucchine e scamorza. Tempo Due ore compresi i tempi di lievitazione Ingredienti per sei persone Per la brioche Due patate piccole lesse, pelate e schiacciate (150 g circa) 300 g di farina 1 uovo e ½ cucchiaino di…


Focaccine di Zucchine

Ecco le mie focaccine di Zucchine, una ricetta per preparare ottime focacce veloci, una pietanza che vi stupirà al primo assaggio. Una idea Zucchine che vi consiglio di provare. Tempo 30 min Ingredienti per circa venti focaccine di Zucchine 350 g di Zucchine 200 g di farina Una bustina di lievito istantaneo Un cucchiaio di…


Focaccia di patate

Ecco la ricetta della mia squisita focaccia di patate, una focaccia ripiena con pomodori, lattuga e scamorza. Una ricetta focaccia per tutte le stagioni. Tempo 30 min Ingredienti Per la focaccia 600 g di patate lesse e schiacciate Tre cucchiai di olio extravergine d’oliva Quattro cucchiai di farina di grano duro Tre cucchiai di parmigiano…


Pane Manitoba

Il pane Manitoba è uno dei miei tanti modi di preparare il pane che ha un unico difetto, cioè quello di essere tanto buono da terminare subito. N. B. Già dal nome si può intendere che l’unico tipo di farina che ho impiegato è la Manitoba. Lo preparo con il bimby, però si può preparare…


Significato di dieta

Il significato di dieta è riconducibile ad un insieme di comportamenti corretti che comprendono l’alimentazione, l’attività fisica, il riposo, … Significato di dieta La dieta è un insieme di comportamenti atti a mantenere, a preservare o a ristabilire lo stato di salute. Essa è quindi uno stile di vita sano ed equilibrato che ciascuno deve…


Focaccine golose

Le mie focaccine golose sono una idea focaccine con patate, pomodori e sottilette; un piatto dietetico molto semplice ed anche molto veloce, ma non ipocalorico. Tuttavia … se non si esagera si può anche fare una piccola eccezione. Tempo 45 min Ingredienti per circa otto focaccine golose 500 g di patate lessate 4 cucchiai di…