Pinsa alla Romana: la ricetta tradizionale La Pinsa alla Romana è un’antica specialità della tradizione laziale, simile alla pizza ma con un impasto più leggero e digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’uso di farine particolari. Il suo nome deriva dal latino “pinsere”, che significa allungare, schiacciare, proprio come si fa con l’impasto prima di…
Categoria: Varie
Tutto sulla Mortadella
Tutto sulla Mortadella: Storia, Proprietà e Consigli Origini e Storia La mortadella è un salume cotto dalla lunga tradizione. Le sue origini risalgono all’epoca dell’antica Roma, dove pare fosse già conosciuta e apprezzata. Il suo nome potrebbe derivare dal latino mortarium, il mortaio usato per pestare la carne, o da myrtatum, riferito all’utilizzo del mirto…
Crostatine al Salmone
Crostatine al Salmone: Un’Idea Gustosa e Raffinata Le crostatine al salmone sono un’ottima soluzione per un antipasto sfizioso o un aperitivo elegante. La combinazione del gusto affumicato del salmone con la cremosità della ricotta e il sapore intenso del Castelmagno crea un mix perfetto di sapori. Ecco la mia ricetta Ingredienti per 6 persone: Per…
Vellutata di Patate Dolci
Vellutata di Patate Dolci con Formaggio di Pecora e Chips di Cavolo: Un’Esplosione di Sapori e Consistenze 🍵✨ Quando il freddo si fa sentire, non c’è niente di meglio di una vellutata calda e avvolgente per coccolarsi. Questa ricetta unisce la dolcezza della patata dolce alla freschezza del formaggio di capra, regalando una consistenza cremosa…
Zuppa di Lenticchie e Verdure
Zuppa di Lenticchie e Verdure Invernali: Il Comfort Food Perfetto per l’Inverno Quando le temperature si abbassano e il freddo si fa sentire, non c’è nulla di meglio di un piatto caldo e nutriente per riscaldare corpo e spirito. Questa zuppa di lenticchie e verdure invernali è la soluzione perfetta: saporita, ricca di fibre e…
Vellutata di Zucca con Granola
Granola Salato: Un’Idea Gustosa per Abbinare alla Vellutata di Zucca Il granola è delizioso per colazione, si sa, magari con un bel bicchiere di latte o uno yogurt. Ma sapevi che la versione salata non è da meno? Ti proponiamo qui di abbinare il granola salato a una vellutata di zucca. Il risultato? Un pasto…
Insalata di Lenticchie e Verdura
Insalata di Lenticchie e Verdura con Lenticchie rosse, ricca di proteine vegetali Le Lenticchie Rosse: Un Concentrato di Proteine in Cucina Oltre ad avere un sapore dolce e delicato, le lenticchie rosse sono, come tutte le varietà di lenticchie, molto ricche di proteine. In altre parole, 100 g di lenticchie apportano in media ben 11…
Zuppa con fagioli e spinaci
La Zuppa con fagioli e spinaci è perfetta per l’Inverno: Fagioli, Spinaci e Crostini alla Paprika, un piatto dietetico, una ricetta light L’inverno è la stagione ideale per coccolarsi con un piatto caldo e avvolgente. Tra tutte le opzioni, la zuppa è senza dubbio il comfort food per eccellenza: nutriente, saporita e perfetta per scaldare…
Minestra di fave
La minestra di fave è un piatto tradizionale italiano, semplice e nutriente. Si può preparare bianca o rosata. La mia ricetta light, per la preparazione della minestra rosata, un piatto dietetico, aggiungo anche alcuni pomodorini. Questa volta però l’ho preparata bianca ed ho decorato ogni porzione con pochi filetti di formaggio pecorino fresco. Ecco la…
Tutto sull’Olio extravergine d’oliva
Tutto sull’Olio Extravergine d’Oliva: Un Tesoro Mediterraneo L’olio extravergine d’oliva (o.e.) è uno degli alimenti più pregiati e simbolici della dieta mediterranea. Estratto tramite la spremitura meccanica delle olive senza l’uso di solventi chimici, rappresenta un elisir di salute e gusto. Descrizione e Parti Utilizzate L’olio extravergine d’oliva si ottiene esclusivamente dalle olive, i frutti…
Articoli recenti
Commenti recenti
- Pasta con broccoli e radicchio, piatto dietetico, ricetta ligh su Tutto sulla Mortadella
- Torta ai Mirtilli con Cannella e Anice Stellato, Dolce ai Mirtilli su Pomodori farciti al tonno
- Ciambella all arancia, dolce soffice, ciambella dolce su Alici Fritte
- Torta alla zucca, dolce soffice, torta soffice su Frittura di Carciofi
- Come riciclare carta, Tabellone di Primavera, crea Tabellone su Crostatine al Salmone
Categorie
- Contorni
- Dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Uncategorized
- Varie
- Alimenti e bellezza
- Alimentiazione e Nutrizione
- Altro
- antipasti
- Arancini
- Aromi per dolci
- Bevande
- Consigli
- Cottura senza grassi
- Creme e Mousse salate
- Crocchè e Panzarotti
- Crostini e crostoni
- Curiosità
- Dieta ipercolesterolemia
- Focacce
- Frittelle
- Frutta
- Grissini e snack
- Insalate
- Legumi
- Olive
- Pane
- Perché
- Piccoli trucchi
- Pizze
- Ricettari
- Ricette light
- Sale aromatizzato
- Salse
- Sciroppi
- Sformati
- Tisane
- Vegani
- Vegetariani
- Vellutate
- Zuppe
Archivi