Categoria: Biscotti

Biscotti integrali

Biscotti integrali  I miei biscotti integrali sono dolciumi di pasta frolla integrale, cioè di pasta frolla preparata con la farina integrale. La pasta frolla integrale si presta bene alla preparazione di crostate e anche di biscotti dietetici. N. B. La farina integrale assorbe i liquidi di più di quella raffinata, ragion per cui ho dovuto…


Ciambelle light

Ciambelle light Le mie ciambelle light sono biscotti delicati e dietetici. Esse sono light perché leggere e friabili, pur non contenendo il burro; e anche con farina 1. Ma ciò non esclude che esse riscontrino il parere favorevole anche delle persone che non seguono un’alimentazione light. Tempo  20 min Ingredienti 160 g di farina 1…


Biscotti veg

Biscotti veg con farina 1  I miei biscotti veg sono dietetici; cioè sono biscotti al minimo di zucchero e di grassi, seppur vegetali. Non sono elaborati e con il bimby, ma anche senza il bimby, riscuotono sempre un gran successo perché soavi e friabili al punto giusto. Essi cioè conquistano chi li assaggia. Tempo  20…


Biscotti super light

Biscotti super light con farina tipo 1  Ecco i miei biscotti super light; cioè ecco dei biscotti leggeri e gustosi, mancanti di lattosio e con farina di tipo 1. Vi suggerisco ancora una volta una ricetta tratta dalla mia cucina salutistica, una cucina al passo con i tempi che suscita interesse anche tra gli amici;…


Biscotti Anice

Biscotti ai semi di Anice o Anicini  Biscotti anice o anicini. I miei anicini hanno la forma di taralli. Essi si possono approntare dandogli diverse forme, ma io generalmente uso la forma che si vede nella fotografia. La loro caratteristica è quella di essere gustosi, friabili, semplici e veloci da preparare. Tempo per la preparazione…


Biscotti al burro

Biscotti al burro  Ecco i miei biscotti al burro friabili e morbidi … per non farci mancare dei piccoli dolci momenti ricchi di profumi, di colori e di gusto. Squisiti, da mangiucchiare a colazione per dare l’avvio ad una dolce e buona giornata, … ma anche per farne omaggio ? ad amici buongustai. Tempo 25…


Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo Soffici e profumati, di una semplicità sorprendente e rapidissimi da preparare, i miei biscotti da inzuppo sono i pasticcini perfetti per una coccola golosa. Ottimi se inzuppati nel latte o nel te, ma son gradevolissimi anche se inzuppati in altre bevande quali ad esempio le tisane. Tempo 20 minuti, cottura compresa Ingredienti…


Biscotti con papavero

Biscotti con semi di papavero I miei biscotti con semi di papavero friabili, leggeri e gustosi; da spizzicare in qualsiasi momento della giornata. Ho preparato i miei biscottini e, inutile dirlo … son finiti in un battibaleno. Ma i biscottini si possono conservare tranquillamente a lungo rimanendo invariati sia in fatto di sapore che di…


Biscotti light

Biscotti light I miei biscotti senza lattosio sono un dolce dietetico per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. I miei sono dolci secchi ottimi per essere consumati nell’arco della giornata, e in special modo con la colazione del mattino. Ma essi possono essere anche conservati ben chiusi in una biscottiera, per evitare che si…


Biscotti dietetici limone e zenzero

Biscotti dietetici limone e zenzero I miei biscotti Limone e Zenzero sono biscotti secchi dietetici perché sono poveri di grassi. Il connubio Limone, Curcuma e Zenzero conferisce ai miei biscotti un aroma ed un gusto gradevole ed inconfondibile. Il procedimento per preparare i biscotti è semplice. Tempo per la preparazione Circa 30 minuti Ingredienti La…