Categoria: Biscotti

Lettere frolle

Ecco le mie lettere frolle, ovvero i miei biscotti frolli preparati con la mia pasta frolla light aventi la forma delle lettere dell’alfabeto. Ieri ho preparato la pasta frolla per una crostata; sennonché non avevo considerato che la teglia che uso di solito era già impegnata. Ma non avevo neanche considerato che le quantità di…


Biscotti veloci

Biscotti veloci light I miei biscotti veloci light sono dolci dietetici e ricchi di spezie salubri, e sono anche gustosi. In frigorifero c’era ancora un po’ di kefir e l’ho usato per i biscotti da consumare a colazione. Quindi … un po’ di farina, un uovo, un po’ di kefir, … e … in un…


Biscotti briciola

Biscotti briciola dietetici Ecco i miei biscotti briciola con zenzero e curcuma, ovviamente dietetici e ricchi di ingredienti salutari. Tempo 30 min Ingredienti 300 g di farina 0 e 200 g di zucchero Un tuorlo d’uovo La buccia di mezzo limone grattugiata Mezzo cucchiaino di zenzero e anche mezzo di curcuma Due tazzine di Kefir …


Biscotti Zenzero e Curcuma

Biscotti Zenzero e Curcuma con Kefir Ecco anche i miei biscotti Zenzero e Curcuma, ma con in più il Kefir; ovviamente dietetici e ricchi di proprietà salutari. Sono semplici come non mai e si realizzano in men che non si dica; sono anche la preparazione ideale anche per chi è alle prime armi in cucina…


Biscotti integrali e miele

Biscotti integrali e miele … Ecco i miei biscotti integrali e miele; cioè una ricetta per biscotti dietetici, leggeri e gustosi. Sono biscotti da inzuppo e senza latticini, con pochi grassi, e con un gusto un po’ rustico del miele unito all’arancia. Tempo 20’ Ingredienti 250 grammi di farina integrale, 70 grammi di zucchero, 70…


Cookies light

Cookies light I miei Cookies light sono quelli americani, ma con una quantità di condimento inferiore e più sano rispetto alla ricetta originale. Essi conservano comunque le loro caratteristiche d’origine, cioè gusto e croccantezza. Per fare i miei cookies dietetici ho solo eliminato i grassi eccedenti, e poi ho sostituito una parte di burro con…


Biscotti di frolla light

Biscotti di frolla light I miei biscotti di frolla light sono preparati con la pasta frolla dietetica, cioè con una pasta frolla al minimo di grassi. La qualità e la quantità degli ingredienti è ben studiata per consentirne il consumo dei miei biscotti in un regime alimentare di contenimento. Tempo 25 min. Ingredienti 300 g…


Biscotti integrali

Biscotti integrali  I miei biscotti integrali sono dolciumi di pasta frolla integrale, cioè di pasta frolla preparata con la farina integrale. La pasta frolla integrale si presta bene alla preparazione di crostate e anche di biscotti dietetici. N. B. La farina integrale assorbe i liquidi di più di quella raffinata, ragion per cui ho dovuto…


Ciambelle light

Ciambelle light Le mie ciambelle light sono biscotti delicati e dietetici. Esse sono light perché leggere e friabili, pur non contenendo il burro; e anche con farina 1. Ma ciò non esclude che esse riscontrino il parere favorevole anche delle persone che non seguono un’alimentazione light. Tempo  20 min Ingredienti 160 g di farina 1…


Biscotti veg

Biscotti veg con farina 1  I miei biscotti veg sono dietetici; cioè sono biscotti al minimo di zucchero e di grassi, seppur vegetali. Non sono elaborati e con il bimby, ma anche senza il bimby, riscuotono sempre un gran successo perché soavi e friabili al punto giusto. Essi cioè conquistano chi li assaggia. Tempo  20…