Categoria: Torte

Crostata mele e marmellata

Crostata mele e marmellata light La mia crostata mele e marmellata light può sembrare una crostata come tante altre, ma non è così e lo potete confermare solo provandola. Tempo 60 min. Ingredienti Per la base 300 g di farina e 70 g di burro emulsionato con 50 ml di acqua Un pizzico di sale,…


Torta gianduia

Torta gianduia Ecco la mia torta gianduia. La preparo con la nutella sapientemente diluita in modo da essere meno calorica, pur conservando il suo inconfondibile gusto. Quindi … un piatto dietetico, cioè una torta light con nutella. Tempo 40 min Ingredienti Per la torta 2 tuorli d’uovo e 150 g di farina 8 g di…


Migliaccio by Rita

Migliaccio by Rita Il migliaccio by Rita è quello che preparo io, cioè un piatto dietetico; un migliaccio dietetico sì, ma senza rinunciare ai sapori originali. N. B. Ho ridotto al minimo i grassi e gli zuccheri fino ad ottenere un buon compromesso tra leggerezza, calorie e bontà. Tempo 80 min. Ingredienti 250 g di…


Brioche ferro di cavallo

Brioche ferro di cavallo La brioche ferro di cavallo è un piatto dietetico con le proprietà dell’arancia, ma anche dello Zenzero e del cioccolato fondente; è un dolce della mia raccolta che preparo al minimo di calorie. Tempo 10 ore Ingredienti 100 g di farina 0 150 g di farina manitoba 50 g di zucchero…


Torta cioccolato e pere

Torta cioccolato e pere Oggi vi propongo la mia torta cioccolato e pere, dietetica perché al minimo di grassi saturi e con Kefir. L’avete mai assaggiata? Ma se la conoscete già non è certo quella preparata con la mia ricetta; dietetica sì, ma con un gusto insuperabile. Tempo Circa un’ora Ingredienti per una teglia di…


Cheesecake con Kefir

Cheesecake con Kefir Oggi la ricetta della mia cheesecake con Kefir, un piatto dietetico ma sicuramente non ipocalorico. La ricetta è nata così La scorsa settimana mi sono trovata con un bel po’ di Kefir in frigorifero, ed anche il dolce in casa. N. B. In quest’ultimo periodo i miei grani si sono moltiplicati notevolmente, tanto…


Crostata veg con mele

Crostata veg con mele La mia crostata veg con mele è classificabile un piatto dietetico perché è preparata con un impasto base che non contiene uova né burro, … e non abbonda in grassi né in zuccheri. Ma nella mia ricetta ho sostituito la base di pasta frolla con una pasta dolce all’olio; ovvero con…


Cheesecake con More

Cheesecake con More Preparo la mia cheesecake con More al minimo di grassi e di calorie, ma senza penalizzarne l’appetibilità. Un piatto dietetico, ovvero … un dolce dietetico con le proprietà delle More. Tempo 45 min. Ingredienti per uno stampo di 22 cm. 150 grammi di zucchero 2 uova 400 grammi di philadelphia 1 bustina…


Torta con mandorle

Torta con mandorle La mia torta con mandorle ha una copertura di mandorle sbriciolate. E’ un dolce succulento perché le mandorle sono frutti secchi piuttosto calorici, ma la mia torta è nel contempo un piatto dietetico per le proprietà dei componenti delle mandorle stesse. N. B. Le mandorle sono ricche di grassi insaturi, ma sono prive…


Torta ricotta e pere

Torta dietetica di ricotta e pere La mia torta ricotta e pere è una variante dietetica che ha come spunto quella classica prodotta nelle famose pasticcerie Sal De Riso. N. B. Ma … non si direbbe … la mia torta non è certamente quella di De Riso, ma non ha nulla da invidiarle anche se…