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Crocchè di melanzane

Ecco i Crocchè di melanzane, un piatto dietetico, una ricetta light. Introduzione: I crocchè di melanzane, anche noti come arancini di melanzane, sono un classico della cucina in diverse parti d’Italia e, adesso, in tutto il mondo. Questo snack è preparato con ingredienti semplici e richiede poco tempo, ma la sua presentazione e la sua…


Tutto sul cioccolato

Tutto sul cioccolato: dall’antichissima bevanda ai dolci più apprezzati La storia del c. inizia più di 4000 anni fa, quando gli antichi popoli dell’America centrale e meridionale iniziarono a utilizzare le fave del cacao come bevanda. Le fave di cacao, simili alle mandorle, erano una risorsa preziosa e furono un elemento importante nelle culture indigene…


Bucce di patate fritte

L’idea di utilizzare le bucce di patate fritte come piatto a sé stante è una soluzione originale e sfiziosa per non sprecare nulla delle patate che si stanno utilizzando in altre preparazioni. Inoltre, le bucce fritte sono croccanti e saporite, perfette da gustare come stuzzichino o accompagnamento. Una volta pronte le bucce di patate fritte,…


Alici e scarole

Prepara alici e scarole se vuoi davvero una ricetta light per un piatto dietetico, ma al contempo originale, gustoso e salutare. Ti invito a seguire la mia ricetta, son sicura che non deluderà le tue aspettative. Tempo 30 min Per tre persone 600 g di alici fresche 350 g di foglie di scarole Mezzo cucchiaio…


Crema di ortaggi con crostini

Ecco la crema di ortaggi con crostini, una vellutata di verdure, un piatto dietetico del mio ricettario, una idea crema da preparare con una varietà di ortaggi. La mia crema è una minestra assolutamente da provare perché leggera ed ha un gusto vellutato e delicato. Tempo 60 min Ingredienti 150 g di patate 150 g…


Cuscinetti di Pollo con Ariosto

Ecco come preparare ottimi cuscinetti di pollo con Ariosto, un piatto dietetico con carne bianca e cotto al forno, una idea Pollo. Ho preparato i cuscinetti con il filetto di pollo e con le patate condite con Ariosto, cioè con sale aromatizzato. Tempo 40 min Ingredienti per sei persone Sei etti di filetto di pollo…


Polpette alle erbe

Polpette alle erbe Le mie polpette alle erbe … un favoloso secondo piatto dietetico che ha superato tutte le prove tra amici buongustai.  Ingredienti Per le polpette 400 g di carne macinata e 200 g di pane Un uovo Un cucchiaio colmo di prezzemolo e mazzo spicchio d’aglio tritati 40 g di parmigiano Sale Un…


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