Categoria: Gnocchi

Gnocchi di pane con zucca e fagioli

Ecco la mia ricetta degli gnocchi di pane con zucca e fagioli, una ricetta da non lasciarsi sfuggire. Questo gustoso piatto è stato ideato da me, una idea zucca e pane raffermo. Tempo 50 min Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi 220 g di pane duro 300 ml di acqua Un uovo Un po’…


Gnocchi cipolle e zucchine

Oggi gnocchi cipolle e zucchine, ovvero ecco la ricetta per preparare un gustosissimo primo piatto a base di gnocchi di patate con un condimento di cipolle e di zucchine. Tempo 30 min Ingredienti per gli gnocchi cipolle e zucchine per cinque persone Dosi per gli gnocchi Preparare gli gnocchi con 1250 g di patate e…


Gnocchi di Zucca e Pane

Gnocchi di Zucca e Pane I miei gnocchi di Zucca e Pane, un primo piatto dietetico grazie al corretto bilanciamento degli ingredienti ed alle loro caratteristiche; una pietanza molto in voga nelle case di campagna. Ingredienti per 4 persone 600 g di Zucca 250 g di Pane Un uovo intero più un albume Sale Preparazione…


Gnocchi di pane con carciofi

Gnocchi di pane con carciofi I miei gnocchi di pane con carciofi, un piatto dietetico e dal gusto gradevolmente delicato. Tempo 30 min. Ingredienti per quattro persone Per gli gnocchi 200 g. di pane raffermo 300 ml. di latte 100 g. di farina Un uovo Sale, pepe e noce moscata Per il condimento Tre carciofi…


Gnocchi di Zucca e Patate

Gnocchi di Zucca e Patate I miei gnocchi di Zucca, un primo piatto dietetico grazie alle proprietà ed al giusto dosaggio degli ingredienti utilizzati. Tempo 60 min. Ingredienti per 4 persone 450 g di Zucca 330 g di patate 250 g di farina tipo 2 Un pizzico di sale Preparazione Senza il bimby Iniziare dalla…


Gnocchi zenzero e curcuma

Gnocchi zenzero e curcuma I miei gnocchi zenzero e curcuma sono un primo piatto dietetico, ma … attenzione alle quantità ed al bilanciamento con le altre pietanze costituenti i pasti del giorno. Tempo 50 min Ingredienti per quattro persone Un Kilo di patate 200 g di farina di grano duro 80 g di farina 0…


Gnocchi ai frutti di mare

Gnocchi ai frutti di mare Gnocchi ai frutti di mare, un primo piatto da provare. Una ricetta di famiglia che racchiude tutto il sapore e il profumo del Sud grazie a uno dei tuberi più versatili e gustosi quali sono le patate. Tempo 40 minuti per la lavorazione degli gnocchi, più 15 minuti per la…


Gnocchi con Zucchine

Gnocchi con Zucchine  Preparare gli gnocchi con Zucchine è stato facile e anche divertente, ed il risultato … al di là di ogni aspettativa! Tempo 50 min Ingredienti per quattro persone 850 g di patate intere 140 g di farina di grano duro 100 g di farina di grano tenero Un pizzico di sale Per…


Gnocchi di riso

Gnocchi di riso con Zucchine  I miei gnocchi di riso sono un po’ diversi dai soliti gnocchi, cioè dagli gnocchi di patate a cui siamo abituati. Ciò che li caratterizza è la loro particolare consistenza gommosa. Tempo  50 min Ingredienti per 4 persone 240 g di farina di riso 120 g di farina 1 240…


Gnocchi di carote al sugo

Gnocchi di carote al sugo  Oggi gnocchi di carote al sugo con parmigiano. Un piatto dietetico semplice ma molto apprezzato; anche equilibrato dal punto di vista nutrizionale e dal sapore piacevolmente delicato. Tempo 50 min Ingredienti per quattro persone Per gli gnocchi  450 g carote 330 g di patate 250 g farina di grano duro…