Categoria: Gnocchi

Gnocchi alla romana ๐Ÿ˜‹

Gnocchi alla romana ripieni ๐Ÿ˜ฒ Un piatto di gnocchi alla romana lo troviamo in tutti i menรน dei ristoranti sia in Roma che nella sua periferia; perรฒ i miei sono gnocchi di semolino si, ma ripieni. Eโ€™ un piatto tipico che piace a tutti. Tempo โณ 50 min Ingredienti per 15 pezzi Un l di…


Gnocchi light ๐Ÿ˜ฎ

Gnocchi light di carote con parmigiano ๐Ÿฅฃ Questโ€™oggi ho preparato gli gnocchi light; cioรจ gli gnocchi di carote in versione dietetica, ovvero conditi semplicemente con olio e parmigiano. Tempo โณ 45 min Ingredienti per tre persone Per gli gnocchi 350 g carote 150 g farina di grano duro 100 g farina 00 Un uovo Due…


Gnocchi alla Nerano ๐Ÿ˜‹

Gnocchi alla Nerano ๐Ÿ˜‹ Gli gnocchi alla Nerano, un piatto tipico della cucina Campana e piรน precisamente della penisola sorrentina che vanta anche la produzione del provolone del monaco. La mia ricetta รจ la versione dietetica, ma non per questo รจ meno gustosa di quella originale. La mia pietanza รจ il risultato perfetto dellโ€™accostamento degli…


Gnocchi pane e rucola ๐Ÿ˜ฒ

Gnocchi pane con rucola e provoloneย  ๐Ÿ˜‹ Arrivano i miei gnocchi pane e rucola con provolone dolce, un piacevolissimo primo piatto all’insegna del buon gusto e del risparmio. ๐Ÿ˜ Tempo 30 minuti Ingredienti per 3 persone Per gli gnocchi 200 g di pane raffermo 300 ml di acqua 100 g di farina 1 uovo Sale…


Gnocchi gluten free ๐Ÿ˜ฒ

Gnocchi senza glutine ๐Ÿ˜Š I miei gnocchi gluten free sono un’alternativa a quelli classici. Ma lโ€™alternativa รจ rappresentata dall’impiego della farina di ceci al posto della classica farina di grano. ๐Ÿ˜ฒ N. B.ย ย Nella preparazione degli gnocchi senza glutine la farina di ceci sostituisce la farina di grano. Ma in una versione non gluten free, la…


Gnocchi di carote ๐Ÿฅ•

Gnocchi di carote ๐Ÿฅ• Oggi prepariamo gli gnocchi di carote ๐Ÿฅ• light, una deliziosa variante ai classici gnocchi di patate. Gli gnocchi, data la presenza massiccia di carote ๐Ÿฅ•ย  nellโ€™impasto, appaiono di un colore che va un poโ€™ nellโ€™arancione e sono ricchi di betacarotene. Tempo 40 minuti Ingredienti per tre persone 350 g carote ๐Ÿฅ•…


Gnocchi con salsiccia ๐Ÿ˜‹

Gnocchi salsiccia e spollichini ๐Ÿ˜ฒ I miei gnocchi salsiccia e spollichini sono preparati con la mollica di pane ๐Ÿฅ– , lessati, e poi insaporiti dai fagioli freschi o spollichini e dalla salsiccia. La pietanza รจ in versione light. Tempo per la preparazione 40 minuti circa Ingredienti per tre persone Per gli gnocchi 200 g di…


Gnocchi di pane e ortica ๐Ÿ˜ฒ

Gnocchi di pane e ortica ๐Ÿ˜‹ Ho preparato i miei gnocchi di pane ๐Ÿฅ– e ortica non molto tempo fa; li ho preparati con le ortiche fresche delle piantine che crescono sotto forma di vegetazione spontanea nei vasi delle piante ๐ŸŒฑ che coltivo sul mio balcone. In veritร  proprio non pensavo che i miei gnocchi…


Gnocchi di pane verdi ๐Ÿ˜‹

Gnocchi di pane verdi ๐Ÿ˜ฎ Preparo abitualmente i miei gnocchi di pane verdi impastando il pane ๐Ÿฅ– con gli spinaci o con le ortiche. Questa volta ho utilizzato gli spinaci. Poi ho condito i miei gnocchi con un sugo di pomodoro ๐Ÿ… ed รจ venuto fuori un primo piatto gustoso e leggero. La volta scorsa…


Gnocchi di ricotta ๐Ÿ˜€

Gnocchi di ricotta ๐Ÿ˜€ I miei gnocchi di ricotta sono una buona alternativa agli gnocchi di patate ๐Ÿฅ” ; un primo piatto ๐Ÿฝ che รจ mia consuetudine condire poi con sugo di pomodoro ๐Ÿ… Questa volta ho preparato il sugo di pomodoro ๐Ÿ… con il quale ho condito i miei gnocchi in modo molto semplice;…