Categoria: Pasta

Spaghetti al prezzemolo

Oggi vi propongo i miei spaghetti al prezzemolo, un primo piatto veloce di pasta con prezzemolo e uova. Ma vi assicuro che sono buonissimi e poi… si preparano davvero in un attimo. Dovete attendere giusto il tempo di cottura della pasta. Tempo 20 min. Ricetta per due persone degli spaghetti al prezzemolo Rompete 2 uova…


Spaghetti con cozze

Spaghetti con cozze Vuoi gustare un buon piatto di spaghetti con cozze? Allora segui la mia ricetta passo dopo passo. Un primo piatto dietetico perché preparato sapientemente con ingredienti selezionati e con la giusta dose degli stessi, per controbilanciare il colesterolo contenuto nei bivalvi. Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone Un Kg di Cozze…


Spaghetti alla Gennaro

Spaghetti alla Gennaro Ecco gli spaghetti alla Gennaro, un primo piatto dietetico tanto amato dal principe Antonio De Curtis in arte Totò; un piatto da lui dedicato a San Gennaro, protettore della città di Napoli. N. B. E’ un primo piatto con acciughe, aglio, origano e pane raffermo. Per tre persone 200 grammi di pane…


Fettuccelle con carciofi

Fettuccelle con carciofi Ecco un altro primo piatto della mia cucina dietetica, cioè le fettuccelle con carciofi. La mia ricetta si riferisce ai carciofi freschi perché li trovo più gustosi. N. B. Ma è possibile preparare la mia ricetta anche i carciofi congelati. Tempo 30 min Ingredienti per tre persone 210 g di fettuccelle Tre…


Pasta e Cavolfiore

Pasta e cavolfiore Pasta e Cavolfiore, un piatto dietetico con un ortaggio ricco di proprietà salutari. Ma la mia è una ricetta dietetica ed è anche ipocalorica. Tempo 40 min al massimo Ingredienti per quattro persone 800 g. di Cavolfiore 280 g di pasta Uno spicchio d’aglio 25 ml di olio extravergine d’oliva Un ciuffo…


Lasagna pesto e carciofi dietetica

Lasagna pesto e carciofi La mia lasagna pesto e carciofi dietetica è non solo un piatto dietetico e salutare, ma è ricco di ingredienti con nobili nutrienti di natura vegetale. Tempo 60 min Ingredienti per sei persone 250 g di lasagna di semola di grano duro 5 carciofi medi Sale 250 g di fiordilatte Per il pesto…


Ziti con Zucca light

Ziti con Zucca Ed eccomi in cucina a preparare i miei ziti con Zucca; ovvero un piatto dietetico che vede gli ziti assieme alla Zucca e alla cipolla. Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone 750 g di Zucca, 300 g di ziti e una Cipolla media Sale, Peperoncino e Rosmarino 25 g di olio…


Calamarata Baccalà e Zucca

Calamarata Baccalà e Zucca Ecco la mia calamarata Baccalà e Zucca. Ma voi … si, dico proprio a voi … avete mai provato qualcosa di simile? … Allora è giunto il momento di mettere a tavola questo bel primo piatto dietetico che lascerà tutti a bocca aperta. Tempo 30 min Ingredienti per tre persone 250…


Farfalle tonno e patate

Farfalle tonno e patate Le mie farfalle tonno e patate sono semplicemente deliziose; un primo piatto dietetico, una ricetta mai pubblicata prima d’ora, e ad oggi unica in rete. Tempo 40 min circa Ingredienti per tre persone 240 g di farfalle 160 g di tonno inscatolato al naturale Una cipolla media Un cucchiaio di capperi…


Fettucce con ciuffetti

Fettucce con ciuffetti Stamane mi appresto a fornirvi la ricetta delle mie fettucce con ciuffetti, un primo piatto dietetico con pasta di grano duro e ciuffetti di calamari congelati; ovvero fettucce dietetiche con un pomodoro e molluschi. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 320 g di fettucce e 700 g di ciuffetti 30 ml…