Categoria: Contorni

Melanzane alla pizzaiola

Hai mai pensato di poter preparare le melanzane alla pizzaiola? Io ci ho pensato e adesso ti do la ricetta di questo piatto dietetico, una idea melanzane nuova e gustosa. Tempo 45 min Ecco la mia ricetta per 500 g di melanzane Taglia le melanzane a stick, ponile in una coppetta e aggiungi un cucchiaino…


Sformatini con carciofi

Ecco i miei sformatini con carciofi, un piatto dietetico dal gusto inconfondibile, una idea carciofi con un giusto equilibrio tra sapore e nutrimento. È una pietanza particolare da non perdere e da provare subito! N. B. La mia ricetta consente di adoperare i gambi dei carciofi che diversamente verrebbero gettati tra i rifiuti organici, ed è…


Vellutata di zucchine con vongole

Ecco la mia vellutata di zucchine con vongole, un piatto dietetico, una idea zucchine per una vellutata da leccarsi i baffi! Tempo 25 min Ingredienti 200 g di patate 200 g di zucchine 500 g di vongole 200 ml di acqua 20 ml di olio extravergine d’oliva sale Uno spicchio di aglio Apri le vongole…


Maxi crepes con melanzane

Oggi ho ideato la maxi crepes con melanzane, un piatto dietetico, una idea crepes che voglio condividere con voi cari lettori. Tempo 60 min circa Ingredienti 2 uova 250 ml di acqua e 120 g di farina un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva Per il ripieno 400 g di melanzane…


Crema con carciofi con gamberi

Ecco una crema con carciofi e gamberi, un piatto dietetico del mio ricettario, una idea carciofi per gustare questo ortaggio in modo diverso. Una ricetta che non ti deluderà. 150 g di gambi di carciofi già puliti e lessati 150 g di patate Un ciuffo di prezzemolo 150 g di gamberi già sgusciati 20 ml…


Patate croccanti in friggitrice

Preparo le mie patate croccanti quando voglio cuocere le patate in friggitrice, una idea patate che ti consiglio di provare se disponi di una friggitrice ad aria calda. Prima pela le patate e tagliale a fettine abbastanza sottili. Poi mettile in una coppetta con mezzo cucchiaino di sale. Rimestale e lasciale riposare per dieci o…


Zucca con vongole

Ecco la mia vellutata di Zucca con vongole, un piatto dietetico, una idea Zucca. Si tratta di una nuova ricetta che ho aggiunto ieri sera al mio ricettario. Tempo 35 min Ingredienti per 3 persone 250 g di Zucca già pulita e 250 g di patate 500 g di vongole e 30 ml di olio…


Carciofi gustosi

Ecco la ricetta dei miei Carciofi gustosi, un piatto dietetico e ben equilibrato, una idea carciofi degna di uno splendido e salutare ortaggio. Tempo 40 min Per 6 persone 3 Carciofi con i gambi Un pugno di prezzemolo tritato Un cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato ed uno di parmigiano 40 ml di olio extravergine d’oliva…


Involtini di lattuga

Ecco gli involtini di lattuga, un piatto dietetico del mio ricettario; una idea involtini con un mix di ortaggi. Tempo 30 min. Preparare un trito di cipolla, carota, sedano e zucca. Cuocere in olio extravergine d’oliva, lentamente. Dopo dieci min. circa dall’inizio della cottura salare e aggiungere una tazzina d’acqua. Coprire e lasciare in cottura…


Cipolle by Rita

Ecco la ricetta per preparare le cipolle by Rita, un piatto dietetico, una idea cipolle per un delizioso contorno. Una ricetta inedita, per gli amanti di questo preziosissimo bulbo. Tempo 40 min circa Ingredienti e Preparazione Affetta tre cipolle medio-grandi in una coppetta adeguatamente capiente e cospargile con mezzo cucchiaino di sale. Dopo una decina…