Categoria: Focacce

Focaccia con Zucchine

Focaccia con Zucchine Arriva la mia focaccia con Zucchine; cioè la mia focaccia ripiena, farcita con le zucchine cotte nel forno. Ma vi presento ancora una volta la possibilità di preparare un piatto dietetico, ovvero una pizza dietetica. Tempo 30 min. lievitazione a parte Ingredienti Per la focaccia 300 g. di farina manitoba 300 ml…


Focaccia pesto e datterini

Focaccia pesto e datterini Quella della mia focaccia pesto e datterini è una ricetta inedita. E’ un piatto dietetico viste le proprietà dei suoi componenti, ma è comunque una focaccia al minimo del contenuto energetico. Stamane ho preparato il pesto nel bimby. Ma pur avendo staccato con cura il pesto dalle lame e dalle pareti…


Focaccia con cipolle

Focaccia con cipolle La mia focaccia con cipolle, un piatto dietetico per le ben note proprietà delle cipolle ed per il dosaggio equilibrato dei grassi. Tempo 2 ore circa Ingredienti Per la pasta 400 g di farina e 200 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra e 10 g di sale Un…


Focaccine patate e zucchine

Focaccine patate e zucchine con provola Le mie focaccine patate e zucchine sono ripiene. Ma nonostante ciò sono un piatto dietetico perché ben bilanciato. Tempo 45 min. Ingredienti Circa 500 g di patate lessate 3 cucchiai di olio extravergine 4 cucchiai di farina di grano duro pari al peso di 100 g 2 cucchiai di…


Focaccine faccine

Focaccine faccine Lo scorso sabato mia figlia ha preparato queste focaccine faccine, dietetiche ma non ipocaloriche; … forse anche per il desiderio di mettere a tavola qualcosa di sorridente, ma che sia in contrasto con i momenti di tristezza e di preoccupazione che ci investono in questo periodo. Tempo 60 min Ingredienti Per la pasta…


Tigelle light

Le mie Tigelle light  Le mie tigelle light sono delle focaccine; ma le mie sono un po’ diverse da quelle originali a base di farina, strutto, lievito e acqua. Generalmente le tigelle vengono cotte nella tigelliera; ma in mancanza di essa si può optare per una piastra rovente o per la teglia del forno. N….


Focaccia con emmental

Focaccia con emmental e pomodori   La mia focaccia con emmental è dietetica, leggera, facilmente digeribile; ma è anche saporita e veloce da preparare. Tempo 90 min Ingredienti per 4️⃣ persone Per la focaccia 400 g di farina 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva  1 dado di lievito di birra 2 mis. e mezzo di acqua…


Focaccia Margherita

Focaccia Margherita  La mia focaccia Margherita è una pizza dietetica; essa è ripiena con pomodoro e formaggio ed è poi cotta sul fornello; cioè essa non è cotta nel forno. Tempo ⏳ 60 min Ingredienti 500 g di farina 300 ml di acqua tiepida 20 g di lievito di birra 1 cucchiaino di Sale 1…


Focaccia stracchino e rucola

Focaccia stracchino e rucola  Ed ecco la mia focaccia stracchino e rucola, una focaccia light, una pizza bianca cotta in padella e che il ho poi riempito con lo stracchino e con la rucola. Essa, dal punto di vista nutrizionale, costituisce da sola un pasto completo. Preparo spesso la focaccia e poi la riempio in…