Le mie tartine di patate con tonno sono un piatto freddo light adatto a tutte le stagioni e a tutte le occasioni. Si preparano in un attimo, bastano 300 g di patate lesse 100 g di tonno affumicato Alcune foglie di lattuga per la decorazione Taglia le patate a fette spesse 1 cm, e coprile…

Ecco le mie schiacciatine di patate ripiene, un delizioso piatto dietetico ma non ipocalorico che conquista anche i palati più esigenti. Tempo 30 min circa Ingredienti per circa sei schiacciatine Circa 500 g di patate lessate 4 cucchiai di olio extravergine 4 cucchiai di farina di grano duro (100 g) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato…

Preparo le mie patate croccanti quando voglio cuocere le patate in friggitrice, una idea patate che ti consiglio di provare se disponi di una friggitrice ad aria calda. Prima pela le patate e tagliale a fettine abbastanza sottili. Poi mettile in una coppetta con mezzo cucchiaino di sale. Rimestale e lasciale riposare per dieci o…

Ecco la mia ricetta delle patate raganate, cioè patate con Origano, un piatto dietetico date le proprietà degli ingredienti necessari alla loro preparazione. È una ricetta semplice adatta anche all’alimentazione vegana. Tempo 40 min. Ingredienti per le Patate raganate Un Kg di Patate 250 g di Cipolle 300 g di Pomodorini o passata Un cucchiaio…

Preparo spesso i tocchetti di patate in friggitrice e trovo che sono molto gustosi, in special modo se consumati appena pronti come le patate al forno. Un piatto dietetico che divoriamo prima che abbia il tempo di raffreddarsi, ovvero appena tolto dal cestello quando cioè i tocchetti sono gonfi e croccanti. come li preparo? È…

Barchette di patate con melanzane Ecco le mie barchette di patate con melanzane, pronte in quattro e quattr’otto. Un piatto dietetico in cui la cottura in friggitrice ad aria calda è in primo piano. Una ricetta nuova e ricca di bontà nata casualmente, in una serata in cui non avevo gran che in casa in…

Hamburger patate e zucchine Cari lettori, avete mai provato gli hamburger patate e zucchine? Bene, è giunto il momento di provarli … ma dovete provare i miei hamburger dietetici. Perché? … ovviamente perché i miei non sono solo sono buoni, ma anche dietetici; cioè gli ingredienti sono sensatamente dosati per garantire il gusto e il…

Frittelle di patate  Le mie frittelle di patate sono a base di patate grattugiate; cioè un piatto tradizionale della cucina Bielorussa ivi sono note con il nome di Draniki. Esse vengono servite accompagnate con kefir; ma esiste anche un piatto identico in Trentino Alto Adige, è il Tortel de patate. La ricetta originale ha tra…

Medaglioni di patate  I miei medaglioni di patate, una pietanza della mia cucina dietetica a base di un amato tubero ricco di carboidrati complessi e di vit C. Un secondo, un contorno, un antipasto, cioè una pietanza molto versatile che non delude mai, bensì conquista gli adulti ed anche i bambini. Tempo 60 min circa….

Patate e kefir Ecco la mia ricetta per imbandire un egregio contorno con patate e kefir, cioè il purè di patate prebiotico impiegando il kefir piuttosto che il latte . n contorno particolarmente pieno di fermenti, di vitamine e di calcio. Tempo 30 minuti Ingredienti per 3 persone 500 grammi di patate 100 grammi di…