Categoria: Dolci

Sbriciolata di Mele

Sbriciolata di mele Cari lettori, oggi vi fornisco la ricetta della mia sbriciolata di mele; cioè un dolce dietetico e ben equilibrato in fatto di gusto, di calorie e di nutrienti. Tempo 35 min. Ingredienti per sei persone e anche uno stampo da 22 cm Per l’impasto della base 300 g di farina 1 125…


Fare caramelle

Come fare caramelle in casa  Fare caramelle in casa non è difficile ed il vantaggio è quello di avere un prodotto genuino, salutare e che rispecchia il proprio gusto. Ovvero, utilizzando ingredienti come miele, caffè, menta, orzo, aromi per dolci … possiamo ottenerne per tutti i gusti e per ogni occasione. Ma possiamo utilizzare anche…


Biscotti integrali

Biscotti integrali  I miei biscotti integrali sono dolciumi di pasta frolla integrale, cioè di pasta frolla preparata con la farina integrale. La pasta frolla integrale si presta bene alla preparazione di crostate e anche di biscotti dietetici. N. B. La farina integrale assorbe i liquidi di più di quella raffinata, ragion per cui ho dovuto…


Crostata ricotta e frutti di bosco

Crostata ricotta e frutti di bosco  La mia crostata ricotta e frutti di bosco è un dolce dietetico. Esso è preparato sapientemente per fornire il minimo delle calorie per un dolce; ma anche per usufruire delle proprietà benefiche dei frutti di bosco. Tempo ⏳ 40 min circa Ingredienti per 8-10 persone Per il ripieno 500…


Torta torrone

Torta torrone con nocciole e cioccolato  Ecco la mia torta nocciole e cioccolato, cioè una torta dietetica per utilizzare il torrone delle feste. Tempo 35 min Ingredienti 100 g di Torrone cioccolato con nocciole 170 g zucchero Due uova, di cui uno intero e l’altro solo albume 220 g farina tipo 1 220 ml di…


Ciambelle light

Ciambelle light Le mie ciambelle light sono biscotti delicati e dietetici. Esse sono light perché leggere e friabili, pur non contenendo il burro; e anche con farina 1. Ma ciò non esclude che esse riscontrino il parere favorevole anche delle persone che non seguono un’alimentazione light. Tempo  20 min Ingredienti 160 g di farina 1…


Crostata crema e marmellata

Crostata crema e marmellata La mia crostata crema e marmellata, ovvero una delle preparazioni più fantasiose in cui tutti ci possiamo cimentare. Cioè un dolce dietetico del mio ricettario, con farine di farro e di grano saraceno … un equilibrato connubio di sapori e di dolcezza, ma senza trascurare l’aspetto salutistico. Tempo ? 40 min…


Biscotti veg

Biscotti veg con farina 1  I miei biscotti veg sono dietetici; cioè sono biscotti al minimo di zucchero e di grassi, seppur vegetali. Non sono elaborati e con il bimby, ma anche senza il bimby, riscuotono sempre un gran successo perché soavi e friabili al punto giusto. Essi cioè conquistano chi li assaggia. Tempo  20…


Torta veloce

Torta veloce  La mia torta veloce è un dolce per la colazione che si prepara in modo semplice ed in tempi brevissimi. E’ una torta dietetica perché preparata al minimo delle calorie ed anche delicata e leggera, ma non certamente priva di gusto. La preparo oramai senza neppure pesare gli ingredienti … Ma essa ha…


Biscotti super light

Biscotti super light con farina tipo 1  Ecco i miei biscotti super light; cioè ecco dei biscotti leggeri e gustosi, mancanti di lattosio e con farina di tipo 1. Vi suggerisco ancora una volta una ricetta tratta dalla mia cucina salutistica, una cucina al passo con i tempi che suscita interesse anche tra gli amici;…