Categoria: Dolci

Lettere frolle

Ecco le mie lettere frolle, ovvero i miei biscotti frolli preparati con la mia pasta frolla light aventi la forma delle lettere dell’alfabeto. Ieri ho preparato la pasta frolla per una crostata; sennonché non avevo considerato che la teglia che uso di solito era già impegnata. Ma non avevo neanche considerato che le quantità di…


Crostata mele e marmellata

Crostata mele e marmellata light La mia crostata mele e marmellata light può sembrare una crostata come tante altre, ma non è così e lo potete confermare solo provandola. Tempo 60 min. Ingredienti Per la base 300 g di farina e 70 g di burro emulsionato con 50 ml di acqua Un pizzico di sale,…


Biscotti veloci

Biscotti veloci light I miei biscotti veloci light sono dolci dietetici e ricchi di spezie salubri, e sono anche gustosi. In frigorifero c’era ancora un po’ di kefir e l’ho usato per i biscotti da consumare a colazione. Quindi … un po’ di farina, un uovo, un po’ di kefir, … e … in un…


Torta gianduia

Torta gianduia Ecco la mia torta gianduia. La preparo con la nutella sapientemente diluita in modo da essere meno calorica, pur conservando il suo inconfondibile gusto. Quindi … un piatto dietetico, cioè una torta light con nutella. Tempo 40 min Ingredienti Per la torta 2 tuorli d’uovo e 150 g di farina 8 g di…


Sanguinaccio light

Sanguinaccio light Oggi vi svelo come preparo il mio sanguinaccio light con la ricetta di famiglia opportunamente modificata. Ottimo da gustare … semplice da preparare! N. B. Ma l’antica ricetta di famiglia prevede tra gli ingredienti anche il sangue del maiale, la cui vendita oggi è vietata. Però vi assicuro che è buono anche senza….


Dischi con crema

Dischi con crema Ecco i miei dischi con crema; un piatto dietetico, un dessert, … dischi dolci ripieni per coccolarsi in qualsiasi momento della giornata. Tempo 10 ore Ingredienti per sette dischi 100 g di farina 00 e 150 g di farina manitoba 50 g di zucchero, un uovo e 100 ml di latte 4…


Migliaccio by Rita

Migliaccio by Rita Il migliaccio by Rita è quello che preparo io, cioè un piatto dietetico; un migliaccio dietetico sì, ma senza rinunciare ai sapori originali. N. B. Ho ridotto al minimo i grassi e gli zuccheri fino ad ottenere un buon compromesso tra leggerezza, calorie e bontà. Tempo 80 min. Ingredienti 250 g di…


Biscotti briciola

Biscotti briciola dietetici Ecco i miei biscotti briciola con zenzero e curcuma, ovviamente dietetici e ricchi di ingredienti salutari. Tempo 30 min Ingredienti 300 g di farina 0 e 200 g di zucchero Un tuorlo d’uovo La buccia di mezzo limone grattugiata Mezzo cucchiaino di zenzero e anche mezzo di curcuma Due tazzine di Kefir …


Brioche ferro di cavallo

Brioche ferro di cavallo La brioche ferro di cavallo è un piatto dietetico con le proprietà dell’arancia, ma anche dello Zenzero e del cioccolato fondente; è un dolce della mia raccolta che preparo al minimo di calorie. Tempo 10 ore Ingredienti 100 g di farina 0 150 g di farina manitoba 50 g di zucchero…


Torta cioccolato e pere

Torta cioccolato e pere Oggi vi propongo la mia torta cioccolato e pere, dietetica perché al minimo di grassi saturi e con Kefir. L’avete mai assaggiata? Ma se la conoscete già non è certo quella preparata con la mia ricetta; dietetica sì, ma con un gusto insuperabile. Tempo Circa un’ora Ingredienti per una teglia di…