Categoria: Dolci

Torta alle castagne

Ecco la ricetta della mia torta alle castagne con pane raffermo, cacao, amaretti e anche pinoli. L’autunno è arrivato, e con esso giungono le castagne, il frutto popolare di questo periodo dell’anno. Se stai cercando una ricetta che rispetti il gusto delle castagne, con una texture morbida e un aroma dolce, allora hai trovato la…


Crostata di frutta

La mia crostata di frutta è una delizia che si può preparare sia con l’aiuto del Bimby che senza. È una torta fresca e gustosa, ideale per chi ama i dolci non troppo dolci. Gli ingredienti necessari per la pasta frolla sono: 300 g di farina, 130 g di burro, un pizzico di sale, un…


Torta di carote

Cerchi una ricetta valida per una squisita torta di carote? Ecco la mia, una ricetta per una torta dietetica, per un piatto dietetico gustoso, salutare, light. La preparo oramai da tantissimi anni, sempre con la stessa ricetta che non mi tradisce mai! Ingredienti 250 g carote tritate 250 g di mandorle tritate 200 g zucchero…


Torta ripiena di Rita

La torta ripiena di Rita è un ottimo dolce dietetico che si può cuocere anche nella friggitrice ad aria calda. E’ un dolce light con pochi grassi. Tempo 30 min Ingredienti per una teglia di 18 cm. Per la pasta frolla dietetica 125 g di farina 00 1 tuorlo d’uovo e 50 g. di zucchero…


Ciambelline al vino light

Le mie ciambelline al vino sono un delizioso dessert light. Sono friabili e consumate appena fatte, quando sono ancora leggermente tiepide, danno il meglio! Tempo 35 min Ingredienti 190 g farina e 50 g zucchero 70 ml vino rosso e 30 ml olio extravergine d’oliva Un cucchiaino lievito per dolci Prima versa sul piano di…


Bocconcini dolci

Ecco i miei bocconcini dolci light per tutti coloro che desiderano consumare un dolce ma senza esagerare con calorie e grassi. I miei dolci light sono un ottimo compromesso per mantenersi in forma, senza rinunciare al piacere dei propri dessert preferiti. Ingredienti Per i bocconcini 120 ml di acqua e 10 g di lievito di…


Torta Mati

Ecco la torta Mati con una granella di torrone a cioccolato che ne fa da copertura; è una torta torrone soffice e delicata, ed è anche revisionata rispetto alla ricetta originale, quella di famiglia. La mia versione offre cioè, come risultato, un dolce con meno grassi ma altrettanto gradevole e gustoso. Tempo Circa un’ora Ingredienti…


Crema a cioccolato

Ecco la ricetta della mia crema a cioccolato light, un sanguinaccio light, cioè un sanguinaccio senza grassi aggiunti e con minimo quantitativo di zucchero e di cioccolato. Gustate il sanguinaccio, ovvero questa deliziosa crema con biscotti secchi o meglio ancora… con le chiacchiere light. Tempo 15 min Ingredienti ¼ di litro di latte scremato 40…


Chiacchiere light

Ecco la mia ricetta per preparare le chiacchiere light per Carnevale, chiacchiere senza grassi e cotte nella friggitrice ad aria calda. Tempo 15 min Ingredienti per una quindicina di pezzi 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero Un cucchiaio di liquore anice 1 cucchiaio di limoncello diluito nella stessa quantità di acqua Buccia grattugiata di mezzo…


Torta cioccolato e pere light

La torta pere e cioccolato, un dolce dietetico al minimo di grassi, un’idea per una torta light che conquista tutti per la sua delicatezza. Questa torta ha una marcia in più e non presenta particolari difficoltà ad essere realizzata. L’accostamento tra le pere ed il cioccolato fondente è un classico che si presta ad ogni…


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