Il tacchino con carote è un piatto dietetico che preparo con il petto di tacchino e con il timo. Cotto senza condimento alcuno, lo condisco con olio extravergine d’oliva al termine della cottura. Anche questa ricetta è adatta a tutti i tipi di dieta, soprattutto a quella per ipercolesterolemia. Tempo 40 min Ingredienti per tre…
Vuoi sapere come puoi usare la buccia degli agrumi in cucina? Adesso ti dico come la uso io. Oltre alla ricetta del classico limoncello, la buccia di limone, di arancia e di mandarino si possono usare in tanti modi diversi. In cucina si usano per dare un tocco di sapore, un profumo o un aroma…
Ecco la torta Mati con una granella di torrone a cioccolato che ne fa da copertura; è una torta torrone soffice e delicata, ed è anche revisionata rispetto alla ricetta originale, quella di famiglia. La mia versione offre cioè, come risultato, un dolce con meno grassi ma altrettanto gradevole e gustoso. Tempo Circa un’ora Ingredienti…
Il salmone con rucola è un piatto dietetico per realizzare un’alimentazione adeguata e bilanciata, con tutti i nutrienti giusti. È raffinato e non è per nulla difficile. La presenza della rucola, con la sua consistenza leggera e allo stesso tempo croccante, e dal caratteristico sapore amarognolo e con una nota piccante, contribuisce ad alleggerire e…
Ecco la ricetta delle mie polpette verdi, un piatto dietetico, una ricetta per polpette light adatta anche a coloro che seguono una dieta per ipercolesterolemia. Trita una carota, una cipolla piccola, una manciata di foglie di spinaci e 5 foglie di bietola. Aggiungi un cucchiaino di pangrattato, una sottiletta light sminuzzata, sale e una spolveratina…
Oggi pizzette di merluzzo e melanzane, un piatto dietetico, una ricetta per preparare pizzette light e gustare una pietanza leggera, gradevole e giovevole. Tempo 90 min Ingredienti per 4 – 5 persone 300 g di filetti di merluzzo e 300 g di melanzane Un cucchiaio di capperi e un cucchiaino di origano Una tazzina di…
Se cerchi la ricetta che ti consente di gustare una buona pietanza light leggera e stuzzicante prepara i miei bocconcini con foglie di cavolfiore; un piatto dietetico che può essere consumato da tutti, grandi e piccini. Ecco la ricetta Lessa le foglie del cavolfiore, attendi che si raffreddino e poi sminuzzale. Nel frattempo metti in…
Oggi spaghetti con palamita, un piatto dietetico, una ricetta light da aggiungere al menù settimanale. La palamita è un pesce osseo di acqua salata che rientra nel gruppo dei pesci azzurri. È ricco acidi grassi polinsaturi del gruppo omega 3; inoltre, appartenendo al I° gruppo degli alimenti, rappresenta anche un’ottima fonte di proteine ad alto…
Ecco le mie pizzette con carciofi, un piatto dietetico, per coloro che non vogliono rinunciare al gusto. Le mie pizzette sono light, e sono idonee all’alimentazione di tutti a prescindere dal regime alimentare che si vuol seguire. Una buona novità! Tempo 90 min Ingredienti per quattro persone Quattro carciofi 200 g di farina 10 g…
Ecco la ricetta dei miei bocconcini con tonno, un piatto dietetico, una pietanza light da inserire anche nella dieta per ipercolesterolemia. Tempo massimo 40 min Ingredienti per 3 persone 150 g di tonno fresco Una patata da 150 g Un pizzico di origano Sale Taglia il tonno dando luogo a sei dadini. Adesso pela la…