Oggi barchette di Zucchine, un piatto dietetico, un delicato contorno a base di Zucchine al forno. Tempo per le barchette di Zucchine 40 min Ingredienti per sei persone 3 Zucchine (400 g) 70 g di pane raffermo ma non duro Un cucchiaio raso di formaggio pecorino ed uno di parmigiano grattugiato Sale e pepe Tre…
Ecco il pollo al vino rosso, una ricetta dietetica rielaborata sulla base di una vecchia ricetta di famiglia. Una ricetta inedita, una pietanza semplice che son certa… non vi deluderà! Tempo 60 min Ingredienti del pollo al vino rosso Pollo Vino rosso Aglio Peperoncino Un cucchiaio di passata di pomodoro Piante aromatiche (cioè Salvia, Rosmarino,…
Ti interessa sapere come preparo un’ottima pasta e Piselli con la ricetta della nonna? Ora ti svelo il mio segreto su come consumare un piatto dietetico. N. B. La nonna la preparava in due versioni. Nella seconda metteva anche pezzetti di guanciale. Tempo 60 min. Ingredienti per quattro persone 320 g di spaghetti 750 di piselli…
La mia torta di briciole è una torta fatta esclusivamente con briciole di pasta frolla, è cioè un gran biscotto secco ma molto gustoso. E’ un dolce dietetico al minimo di grassi saturi. Tempo 30 min Ingredienti della torta di briciole per 6 persone 300 g. di farina 00 125 g di zucchero Un uovo…
I miei filetti in crosta di Patate sono un secondo piatto dietetico a base di pesce con Patate grattugiate. Questa volta ho preparato il merluzzo, ma si possono fare anche per altri filetti ad esempio quelli di nasello oppure quelli di cernia. Tempo 40 min Tagliare a pezzi i filetti e preparare una pastella con…
Il mio risotto con Zucca e Cozze è un primo piatto dietetico e delicato oltre che incredibilmente gustoso, semplice e veloce. Tempo 40 min Ingredienti per il risotto con Zucca e Cozze 400 g di Zucca 1 kg di Cozze Uno spicchio d’aglio Una cipolla media 350 g di riso 25 ml di olio extravergine…
I miei calamari in friggitrice sono calamari dietetici perché cotti in friggitrice ad aria calda. Quindi… fritti ma senza friggere, e al minimo di grassi. Preparazione dei calamari in friggitrice Prima lavare e tagliare i calamari, poi metterli in una insalatiera e aggiungere due cucchiai rasi di farina. Girare con un cucchiaio per distribuire la…
Ecco la mia ciambella con arancia, un dolce dietetico per la colazione ma anche per la merenda dei bambini. Una merenda sicuramente genuina e salutare, una ciambella dietetica. N. B. Ho reso più dietetica la ricetta della nonna e l’ho anche adattata al bimby. Tempo 60 min Ingredienti della ciambella con Arancia 3 uova, 230…
Ecco la mia ricetta delle patate raganate, cioè patate con Origano, un piatto dietetico date le proprietà degli ingredienti necessari alla loro preparazione. È una ricetta semplice adatta anche all’alimentazione vegana. Tempo 40 min. Ingredienti per le Patate raganate Un Kg di Patate 250 g di Cipolle 300 g di Pomodorini o passata Un cucchiaio…
Per preparare la mia pizza con Lattuga e Cipolla occorre prima preparare la lattuga in umido ed anche l’impasto per la pizza. Ma io preparo la mia pizza dietetica con un impasto morbido e con il liquido che rimane dopo aver cotto la lattuga cotta in umido. N. B. Per la cottura della lattuga preparo prima…