La mia torta di briciole è una torta fatta esclusivamente con briciole di pasta frolla, è cioè un gran biscotto secco ma molto gustoso. E’ un dolce dietetico al minimo di grassi saturi. Tempo 30 min Ingredienti della torta di briciole per 6 persone 300 g. di farina 00 125 g di zucchero Un uovo…
I miei filetti in crosta di Patate sono un secondo piatto dietetico a base di pesce con Patate grattugiate. Questa volta ho preparato il merluzzo, ma si possono fare anche per altri filetti ad esempio quelli di nasello oppure quelli di cernia. Tempo 40 min Tagliare a pezzi i filetti e preparare una pastella con…
Il mio risotto con Zucca e Cozze è un primo piatto dietetico e delicato oltre che incredibilmente gustoso, semplice e veloce. Tempo 40 min Ingredienti per il risotto con Zucca e Cozze 400 g di Zucca 1 kg di Cozze Uno spicchio d’aglio Una cipolla media 350 g di riso 25 ml di olio extravergine…
I miei calamari in friggitrice sono calamari dietetici perché cotti in friggitrice ad aria calda. Quindi… fritti ma senza friggere, e al minimo di grassi. Preparazione dei calamari in friggitrice Prima lavare e tagliare i calamari, poi metterli in una insalatiera e aggiungere due cucchiai rasi di farina. Girare con un cucchiaio per distribuire la…
Ecco la mia ciambella con arancia, un dolce dietetico per la colazione ma anche per la merenda dei bambini. Una merenda sicuramente genuina e salutare, una ciambella dietetica. N. B. Ho reso più dietetica la ricetta della nonna e l’ho anche adattata al bimby. Tempo 60 min Ingredienti della ciambella con Arancia 3 uova, 230…
Ecco la mia ricetta delle patate raganate, cioè patate con Origano, un piatto dietetico date le proprietà degli ingredienti necessari alla loro preparazione. È una ricetta semplice adatta anche all’alimentazione vegana. Tempo 40 min. Ingredienti per le Patate raganate Un Kg di Patate 250 g di Cipolle 300 g di Pomodorini o passata Un cucchiaio…
Per preparare la mia pizza con Lattuga e Cipolla occorre prima preparare la lattuga in umido ed anche l’impasto per la pizza. Ma io preparo la mia pizza dietetica con un impasto morbido e con il liquido che rimane dopo aver cotto la lattuga cotta in umido. N. B. Per la cottura della lattuga preparo prima…
Preparo le mie polpette di carciofi e patate lessando e poi impastando i gambi di questi ortaggi con i tuberi. Le polpette con carciofi sono un piatto dietetico, semplice, veloce e… che ve o dico affare… saporito. Alcuni giorni fa ho preparato i carciofi al forno ma mi sono poi accorta che nella teglia non…
I carciofi di Rita sono cotti su una graticola antiaderente o alla piastra e poi conditi. Sono un piatto dietetico ottimo da consumare subito, o l’indomani, o congelato per poi essere consumato in altra data. Tempo 40 minuti circa Ingredienti per 4 persone 6 carciofi Un mazzetto di prezzemolo tritato Uno spicchio d’aglio 2 cucchiai…
I miei salatini al Rosmarino sono snack dietetici gustosissimi da mangiare in qualsiasi momento ed in qualsivoglia occasione. Sono facilissimi e velocissimi da preparare, sia al forno che in friggitrice ad aria calda. Tempo 25 min. Per circa quaranta salatini al Rosmarino Impastare 150 g. di farina tipo 0 con 100 ml di acqua a…