Polpette vegetariane di zucca e formaggio Le mie polpette di zucca e formaggio sono un gradevole secondo piatto vegetariano che vede unite le proteine dei latticini con le vitamine della zucca. Un connubio di colori e di sapori che conferisce alle polpette un gusto gradevole e delicato. Tempo per la preparazione Circa 50 minuti Ingredienti…
Crocchè di patate con prezzemolo Miei cari follower oggi vi presento una preparazione dietetica dei crocchè di patate, cioè i crocchè di patate in versione light. Ma perché light? I miei crocchè sono preparati al forno, quindi niente frittura … ma io utilizzo per la loro realizzazione anche le uova, il formaggio e l’olio in…
Cavolo verza farcito Il cavolo verza farcito, uno squisito piatto vegetariano della mia cucina dietetica che appare a prima vista un piatto elaborato, ma concretamente è molto semplice da preparare ed anche molto facile da digerire. È un piatto sano e salubre, con un buon bilanciamento di componenti; un piatto che rientra in quasi tutte…
Sale per carne Ecco il mio sale per carne. Per insaporire le nostre pietanze a base di carne non serve renderle più salate. Le spezie sono i nostri migliori alleati in cucina; ma talvolta, per mancanza di tempo o di reperibilità delle erbe aromatiche, si finisce col non utilizzarle. Il sistema per averle sempre a…
Pizza stella ✨ con wrustel Oggi pizza stella ✨ con wrustel. Miei cari followers, qualche giorno fa ho iniziato il mio shopping per le prime compere Natalizie. Ma, tra un negozio e l’altro, sono entrata anche in un negozio che vendeva articoli per bambini … quando ho incontrato la mia amica Lina. Inevitabilmente e molto…
Frutta secca La frutta secca è molto amata dagli Italiani e comprende una vasta gamma di frutti disidratati ed altamente energetici. Essi, a parità di peso, sono circa otto volte più energetici dei corrispettivi frutti freschi. Il processo di disidratazione a cui essi sono sottoposti fa sì che le sostanze nutritive si concentrino, fornendo un…
Crostini con misto vegetale È la volta dei crostini con il misto vegetale, un antipasto o una merenda o un aperitivo, fate un po’ voi! I miei crostini sono un piatto dietetico, un alimento molto versatile e adatto ad essere mangiato in qualsiasi momento del pasto. Mi piace il pane fresco e per questo motivo…
Pane con farina di ceci Ho approntato il mio pane con farina di ceci per utilizzare la farina di ceci comperata un po’ di tempo fa. Già da tempo balenava nella mia mente la voglia di provare questa nuova formula per approntare un pane dietetico, anche se un po’ più energetico. Ma poi … tra…
Limoncello Il limoncello è un liquore digestivo preparato con la buccia dei limoni. Il liquore è tipico della costiera amalfitana ove viene coltivata una varietà di limoni nota con il termine di sfusato di Amalfi. In costiera si possono osservare agrumeti i cui frutti hanno una forma affusolata, da cui il termine sfusato. Lo sfusato…
Uva passa L’uva passa è nota anche con il termine generico di uvetta, ma non tutti sanno che ci sono due ✌️ varietà. Tu ne conosci le differenze 1) L’Uva passa è nota anche con il termine generico di uvetta. 2) L’Uva passa Sultanina è nota anche con il termine di uvetta Sultanina. Entrambe si…