Parigina light La mia parigina light è una pizza dietetica ispirata alla famosa pizza napoletana ripiena e ricoperta con pasta sfoglia. Ma dal momento che nei miei piatti dietetici non rientra l’uso della pasta sfoglia, ho provveduto a sostituirla nella mia ricetta; però non ho riportato alcuna variazione in merito al ripieno filante e ricco…
Mucchietti julienne I miei mucchietti julienne non sono altro che mucchietti di ortaggi tagliati alla julienne ed infornati. … cioè un mucchietto di benessere che rappresenta di per sé un piatto dietetico, con tutte le caratteristiche benefiche degli ortaggi utilizzati. Tempo 35 min Ingredienti per tre o quattro persone Una Zucchina (250 g) Una carota …
Pancake formaggio e pomodoro I miei pancake formaggio e pomodoro sono una pietanza che generalmente attira l’attenzione di adulti e di bambini. Farciti in vario modo, secondo i gusti personali, essi riscontrano consensi in ogni occasione. La mia ricetta è la versione dietetica, ovvero light con il minimo di grassi e di calorie. Insomma, si…
Coniglio della nonna Ecco un secondo piatto pieno di salute e bontà, il coniglio della nonna, con pomodoro e con spezie. Ma per meglio dire … la ricetta della nonna … e le nonne non sbagliano mai! Ingredienti 1 Kg di coniglio a pezzi 60 ml di olio extravergine d’oliva 50 ml di vino 200…
Risotto carote e Timo Il mio risotto carote e Timo è un primo piatto dietetico che racchiude le preziose proprietà delle carote e del timo insieme. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 350 g di riso 350 g. di carote 100 g di cipolla 100 ml d’acqua frizzante Mezzo bicchiere di vino bianco Un…
Pomodori omega 3 I miei pomodori omega 3 sono un piatto dietetico con un ripieno a base di sgombro e melanzane, con cottura al forno… Un piatto davvero sfizioso e gustoso. L’altra sera avevo poco tempo e non ho trovato pesce fresco, quindi ho preparato questo piatto con sgombro in scatola al naturale e con…
Frittata multistrato La mia frittata multistrato è certamente un piatto dietetico ipercalorico, anche se la mia ricetta prevede dosi per una quantità minima di calorie rispetto ad una equivalente frittata preparata nel classico modo. Ma comunque molto dipende anche dalle quantità di pietanza che si consumano. Il mio è uno di quei secondi piatti veloci…
Rotolo di frolla light Ecco il mio rotolo di frolla con marmellata d’Arancia e gocce di cioccolato, cioè ecco un dessert per coloro che vogliono consentirsi un dolce relax nel tempo libero. Pur essendo dietetico perché al minimo possibile di calorie, esso dona benessere e rende speciali alcuni momenti; quando cioè si desidera mettere sotto…
Grissini più Eccoli pronti in quattro e quattr’otto i grissini più; cioè uno snack con olio extravergine d’oliva, dietetico ma ipercalorico, goloso e appetitoso. Quindi, se hai voglia di uno spuntino sano prova i miei snack e poi mi dirai … son certa che converrai con me. N. B. Lo snack resta sempre uno spuntino…
Cookies light I miei Cookies light sono quelli americani, ma con una quantità di condimento inferiore e più sano rispetto alla ricetta originale. Essi conservano comunque le loro caratteristiche d’origine, cioè gusto e croccantezza. Per fare i miei cookies dietetici ho solo eliminato i grassi eccedenti, e poi ho sostituito una parte di burro con…