Ecco gli stick di melanzane gratinati a modo mio, un piatto dietetico, un contorno leggero e gradevole. Tempo 40 min Ingredienti per gli stick di Melanzane gratinati 2 melanzane sottili lunghe 100 g pangrattato e 30 g parmigiano 1 cucchiaino di salvia, uno di origano e uno di rosmarino, 2 cucchiai di olio extravergine 1…
Ecco il mio trancio di Salmone al Timo e cioè Salmone in insalata, un piatto dietetico ricco di omega 3 che si prepara in quattro e quattr’otto. Tempo 15 min. Lessa il Salmone, poi togli le spine e spezzettalo. Dopodiché condiscilo con l’olio extravergine d’oliva emulsionato con il succo di Limone, con il sale e…
Oggi ho provato la frittata di spaghetti con pesto, una delizia che voglio condividere. Una idea frittata di maccheroni diversa dal solito ma che vale la pena di provare perché è davvero squisita. Per prepararla ti occorre solo una porzione di spaghetti conditi con un buon pesto, un uovo, olio extravergine d’oliva ed un po’…
Cari amici, state molto attenti perché oggi vi do la ricetta delle mie cotolette di patate e Zucchine, un piatto dietetico semplice e cotto al forno. Tempo 60 min Ingredienti per dieci cotolette di patate e zucchine 600 g di patate 250 g di Zucchine Un cucchiaio di parmigiano grattugiato Pangrattato Tre cucchiai di olio…
Ecco la mia insalata ai tre sapori cioè con i finocchi, con le olive nere e con l’arancia. Tutto condito con dell’ottimo olio extravergine d’oliva, con il sale e con il pepe nero. Un piatto freddo ma che racchiude in sé i colori ed i sapori delle nostre terre mediterranee. Preparo volentieri questa insalata in…
La mia ricetta per preparare un’ottima carne alla pizzaiola è quella della bisnonna. Un secondo piatto dietetico, una idea pizzaiola che non potete lasciarvi sfuggire. L’ho vista preparare infinite volte prima alla nonna, poi alla mamma che ne approfittavano anche per utilizzare il pane di qualche giorno prima. Tempo 15 min Ora ti dico come…
La mia focaccia dolce è la novità del giorno, un dolce dietetico con la crema all’acqua, un dolce dessert che si prepara in pochissimo tempo in padella e cioè senza la cottura in forno. È il dolce ideale per quando ti prende un’improvvisa voglia di dolce ma non vuoi esagerare con le calorie. Tempo 30…
Ecco i miei sfilatini dolci, un dessert dietetico, una idea dolci da dessert al minimo di grassi ma con le proprietà dell’arancia e del cioccolato fondente. Ingredienti per quattro sfilatini 50 g di farina 00 100 g di farina manitoba 50 g di zucchero 4 g di lievito di birra disidratato Mezza bustina di lievito…
Preparo i tranci di pollo aromatizzati a partire dal petto di pollo e dalle patate condite con l’olio e con il sale aromatizzato. Appetitosi, profumati ed economici i miei tranci sono ricchi di aromi mediterranei. Le erbe della Macchia Mediterranea richiamano le bellezze del nostro bel Paese. Accompagna i tranci con una bella insalata verde…
Oggi vi propongo i miei bocconcini di Lattuga e pomodoro, un piatto dietetico, una idea Lattuga al forno. Un piatto semplice ma gustoso. Tempo 40 minuti circa Ingredienti per i bocconcini di Lattuga 30 – 40 foglie di lattuga 150 millilitri di acqua tiepida 200 grammi di farina Un filo di olio extravergine d’oliva ½…