Focaccia con Zucchine Arriva la mia focaccia con Zucchine; cioè la mia focaccia ripiena, farcita con le zucchine cotte nel forno. Ma vi presento ancora una volta la possibilità di preparare un piatto dietetico, ovvero una pizza dietetica. Tempo 30 min. lievitazione a parte Ingredienti Per la focaccia 300 g. di farina manitoba 300 ml…
Ricotta in foglie di vite La mia ricotta in foglie di vite è un secondo piatto dietetico un po’ diverso dai prodotti che si trovano abitualmente in commercio. Cioè è un alimento genuino che dona una sensazione di piacevolezza al contatto con le papille gustative. È una ricotta dietetica molto versatile, quindi si presta bene…
Farfalle tonno e patate Le mie farfalle tonno e patate sono semplicemente deliziose; un primo piatto dietetico, una ricetta mai pubblicata prima d’ora, e ad oggi unica in rete. Tempo 40 min circa Ingredienti per tre persone 240 g di farfalle 160 g di tonno inscatolato al naturale Una cipolla media Un cucchiaio di capperi…
Pizza di pane Eleo Ecco la ricetta della pizza di pane Eleo; cioè una pizza di pane raffermo, condita con pomodoro e con basilico, preparata da mia nipote Eleonora. Una pizza veloce, un piatto dietetico e buono per la sua semplicità, un piatto che si può anche improvvisare. Per approntarla occorrono solo pochi ingredienti, ovvero…
Bocconcini di Merluzzo Oggi vi parlo dei miei bocconcini di Merluzzo; un secondo piatto dietetico approntato in quattro e quattr’otto con un pesce molto digeribile, cioè con il Merluzzo. N. B. Il Merluzzo è un pesce molto apprezzato per la sua polpa bianca, compatta, delicata e magra. Esso è anche un alimento a contenuto energetico…
Fettucce con ciuffetti Stamane mi appresto a fornirvi la ricetta delle mie fettucce con ciuffetti, un primo piatto dietetico con pasta di grano duro e ciuffetti di calamari congelati; ovvero fettucce dietetiche con un pomodoro e molluschi. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 320 g di fettucce e 700 g di ciuffetti 30 ml…
Frittata di spaghetti al pomodoro La mia frittata di spaghetti al pomodoro è un piatto dietetico. Essa, a differenza delle altre frittate, è preparata con un minimo quantitativo di uova e quindi si può definire una frittata dietetica. Ma generalmente le frittate non appartengono alla categoria delle pietanze ipocaloriche. La mia frittata si prepara a…
Focaccia pesto e datterini Quella della mia focaccia pesto e datterini è una ricetta inedita. E’ un piatto dietetico viste le proprietà dei suoi componenti, ma è comunque una focaccia al minimo del contenuto energetico. Stamane ho preparato il pesto nel bimby. Ma pur avendo staccato con cura il pesto dalle lame e dalle pareti…
Vellutata di spinaci La mia vellutata di spinaci è un piatto dietetico, cioè è un passato ricco di nobili proprietà grazie alla sapiente scelta degli ingredienti. Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone 200 g di patate 450 g di spinaci 100 g di cipolla 1 l d’acqua 25 g di olio extravergine d’oliva…
Barchette di patate con melanzane Ecco le mie barchette di patate con melanzane, pronte in quattro e quattr’otto. Un piatto dietetico in cui la cottura in friggitrice ad aria calda è in primo piano. Una ricetta nuova e ricca di bontà nata casualmente, in una serata in cui non avevo gran che in casa in…