Minestrone con Gremolata: Un Piatto Saporito e Nutriente Il minestrone con gremolata è un minestrone arricchito. Il minestrone è un classico della cucina italiana, una zuppa di verdure ricca e anche sostanziosa. Oggi vi propongo una versione arricchita dalla freschezza della gremolata, un condimento a base di agrumi e prezzemolo. Ingredienti per 4 Persone Per…
Frittelle di Baccalà: Un piatto tradizionale italiano che profuma di mare e croccantezza. Le frittelle di baccalà sono un’ottima scelta per un antipasto o uno spuntino sfizioso. Ecco come prepararle: Ingredienti (per 4 persone): – 300 g di baccalà ammollato – Per la pastella: – 200 g di farina 00 – 200 ml…
Ecco le mie patate con granella di pane, un piatto dietetico, una ricetta light per patate aromatiche. Le patate rappresentano uno degli alimenti più amati in tutto il mondo e sono versatile in cucina, adattandosi a numerose ricette. Oggi vi presentiamo una deliziosa variante, ovvero le patate con granella di pane, un piatto dietetico e…
In questo articolo vi presentiamo una ricetta semplice e sana per preparare una deliziosa crema di zucca con ceci. La zucca è un ortaggio molto versatile che può essere utilizzato in numerose ricette. Uno dei modi più gustosi per prepararla è abbinarla ai ceci, che conferiscono un sapore leggermente dolce e un’ottima consistenza. Ingredienti: –…
Mettere un pizzico di sale in impasti dolci potrebbe sembrare un controsenso, poiché associamo il sale principalmente a sapori salati. Tuttavia, sorprendentemente, l’aggiunta di una piccola quantità di sale può davvero fare la differenza nel migliorare i sapori dei dolci, come torte e biscotti. Il sale è un condimento che viene solitamente utilizzato per equilibrare…
Prepara questa ottima zuppa autunnale light, un piatto dietetico con cottura senza grassi ideale per un regime alimentare sano. La stagione autunnale è caratterizzata dal raffreddamento delle temperature e dal cambiamento dei colori dei paesaggi, ma anche dalla possibilità di assaporare gustose zuppe calde e confortanti. Oggi vi propongo una deliziosa zuppa autunnale light, perfetta…
La crema di zucca con borlotti è buona da gustare sia calda, in versione minestra e quindi meno densa e cremosa, che fredda. La mia ricetta è adatta anche a coloro che desiderano consumare un piatto dietetico. Per avere una versione light metto in cottura il tutto senza grassi, per una dieta salutare; un consiglio…
Ecco le mie polpette di baccalà e patate light, un piatto dietetico ricco di gusto per i cultori del baccalà, un alimento versatile e di immediato successo a tavola. Il baccalà è il merluzzo preparato per la conservazione tramite salagione e stagionamento. La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo e per questo viene…
Crema di fave con cicoria, un piatto dietetico, una crema light irrinunciabile. È una pietanza semplice, povera, saporita e nutriente che può essere gustata a mo’ di minestra. Tempo di preparazione Circa 60 minuti Ingredienti per 3 persone 200 g di fave secche 400 grammi di cicoria 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva Sale q.b….
L’uso delle erbe in cucina è antico quasi quanto l’uomo. Molti degli ingredienti usati in cucina come l’olio, l’aceto, il vino, il miele assorbono gli aromi delle erbe aromatiche fresche, dei fiori profumati e delle spezie. Le erbe aromatiche possiedono un buon sapore e un aspetto gradevole e appetitoso. L’opportunità di viaggiare e la diffusione…