Taralli con olio extravergine d’oliva I miei taralli con olio extravergine d’oliva sono un piatto dietetico perché non contengono altri grassi se non quelli nobili. Ma … attenzione … essi vanno consumati con moderazione se si ha tendenza ad ingrassare e si vuole conservare la propria linea. Sono una gradevole tentazione e per di più…
Grissini con sesamo I miei grissini con sesamo non hanno grassi aggiunti se non quelli contenuti nei semi stessi. Ma se vuoi uno spuntino ancor più dietetico evitando completamente i grassi, sappi che i miei grissini sono buoni anche senza i semi di sesamo, cioè a grassi zero. Tempo 20 min circa Ingredienti 80 g…
Salsa ricotta e spinaci La mia salsa ricotta e spinaci consente di realizzare un primo piatto dietetico cremoso sia caldo che freddo. N. B. Ottima anche come condimento per le carni lesse e per le uova sode, la mia salsa consente di approntare persino gradevoli crostini di pane. In tal caso vi consiglio di…
Pane con cipolla Il mio pane con cipolla è la novità che vi sbalordirà. Gli amanti di questo bulbo ne vanno matti, ma piace molto anche coloro che sono sostenitori della cucina sana e salutare. N. B. Il pane non può mancare a tavola, e soprattutto se è un pane speciale come questo … Tempo…
Pizza di Zucca Oggi vi propongo la mia pizza di Zucca …una bontà vera; un piatto dietetico a base di un ortaggio ricco di betacarotene, cioè di una sostanza che ha un grande potere antiossidante. N. B. Troviamo il betacarotene anche in altri frutti ed ortaggi di colore arancio e rosso; ma anche nelle verdure a…
Crocchè in friggitrice Ieri per la prima volta ho cotto i miei crocchè in friggitrice. Cioè ho sperimentato la cottura dei miei crocchè di patate nella friggitrice ad aria calda, e … ve li consiglio vivamente. I miei crocchè risultano leggeri, saporiti, digeribili e … per di più anche dietetici. Tempo 30 min Ingredienti per…
Parigina light La mia parigina light è una pizza dietetica ispirata alla famosa pizza napoletana ripiena e ricoperta con pasta sfoglia. Ma dal momento che nei miei piatti dietetici non rientra l’uso della pasta sfoglia, ho provveduto a sostituirla nella mia ricetta; però non ho riportato alcuna variazione in merito al ripieno filante e ricco…
Grissini più Eccoli pronti in quattro e quattr’otto i grissini più; cioè uno snack con olio extravergine d’oliva, dietetico ma ipercalorico, goloso e appetitoso. Quindi, se hai voglia di uno spuntino sano prova i miei snack e poi mi dirai … son certa che converrai con me. N. B. Lo snack resta sempre uno spuntino…
Sformato di Verza Il mio sformato di verza è sicuramente un piatto dietetico rispondente a tutti i requisiti per essere inserito nelle migliori discipline alimentari. Tempo 60 min Ingredienti per 4 persone 600 g di foglie di verza 300 g di pane integrale 250 g di provola affumicata 30 g di Parmigiano grattugiato 30 ml…
Zuppa di scarola Giusto ieri l’altro ho provato questa nuova ricetta, cioè la zuppa di scarola. Cioè un piatto dietetico che può rientrare in qualsiasi regime alimentare. Non l’avevo mai fatta prima d’ora seppure in casa materna si mangiava spesso; è delicata e leggera, ma anche molto veloce da preparare. Tempo 30 min Ingredienti per…