Ecco alcuni consigli per la conservazione delle erbe aromatiche. Molti degli ingredienti usati in cucina come l’olio, l’aceto, il vino, il miele assorbono gli aromi delle erbe aromatiche fresche, dei fiori profumati e delle spezie. Le piante devono essere immerse nel liquido per circa due settimane. Lo zucchero vanigliato si ottiene con una “infusione a…
L’uso delle erbe in cucina è antico quasi quanto l’uomo. Molti degli ingredienti usati in cucina come l’olio, l’aceto, il vino, il miele assorbono gli aromi delle erbe aromatiche fresche, dei fiori profumati e delle spezie. Le erbe aromatiche possiedono un buon sapore e un aspetto gradevole e appetitoso. L’opportunità di viaggiare e la diffusione…
Il pane con olive nere è una preparazione casereccia da forno per un pane già condito; è fragrante, profumato, con la mollica soffice e la crosta croccante; è ottimo e si presta per essere consumato al naturale o come base per bruschette e panini. Ecco la mia ricetta Ingredienti 400 g di farina 1 dado…
Caro follower arriva la ricetta delle mie pizzette ripiene light non fritte, un piatto dietetico, una ricetta per preparare deliziose pizze light. Tempo 120 min Ingredienti Acqua Farina Lievito di birra Sale Una presa di zucchero N. B. Se hai poco tempo adopera il lievito istantaneo. Per il ripieno 200 g di formaggio emmenthal Un…
Ecco i miei crocché light di patate e tonno cotti in friggitrice ad aria calda, un delizioso piatto di crocchè light, un piatto dietetico con le proprietà del tonno, un noto pesce azzurro. Tempo 60 min Ingredienti per i Crocchè light patate e tonno 300 g di patate già lessate e schiacciate 250 g di…
Ecco i miei salatini gusto pizza, cioè salatini light fatti in casa con olio extravergine d’oliva. Uno snack light che ho preparato in un attimo e … sono stati graditi a tal punto che sono terminati subito. Tempo 25 min Ingredienti 150 g di farina Manitoba 75 g. di acqua 25 g di passata di…
Ecco la mia bevanda universale, ovvero la tisana efficace che mi ha aiutato a migliorare i sintomi e il raffreddore agendo sulle vie respiratorie colpite dal virus Covid. Porta ad ebollizione 400 ml di acqua, poi aggiungi mezzo cucchiaino di zenzero e mezzo di cannella entrambi in polvere. Lascia in decozione e in decantazione per…
Il mio sformato di Finocchi light è un piatto dietetico. La mia è una ricetta per una pietanza leggera con un gusto inconfondibile, che ha come ingrediente di base i Finocchi. Ecco la ricetta dello sformato Tempo per la realizzazione 35 minuti Ingredienti per quattro persone 500 grammi di finocchi 100 grammi di provola affumicata…
Vuoi preparare una pizza rustica davvero speciale? Ecco una idea pizza con prosciutto per una cenetta speciale. Tempo Due ore circa Ingredienti per 6 persone 300 g di farina Una patata lessa e ridotta in purea 15 g di olio extravergine d’oliva Sale q. b. 150 ml di acqua tiepida e 1 panetto di lievito…
Ecco i miei involtini con melanzane cotti in friggitrice ad aria calda, un’idea involtini light vegani… Vuoi la ricetta? Ti accontento subito. Taglia a fette spesse le melanzane, poi condiscile con un pizzico di sale e scottale per 2 – 3 min. Adesso stendile, poggia su ogni fetta una foglia di lattuga, mezzo pomodorino e…