Lo zucchero è la benzina del cervello. In un mondo in cui siamo costantemente alla ricerca di energia, spesso ci diamo una mano con lo zucchero. Ma cosa succede quando si tratta della nostra energia cerebrale? Lo zucchero consumato con i pasti e con le bevande fornisce energia all’organismo ed è la benzina del cervello….
Ecco un piccolo trucco per rendere il peperoncino meno piccante. Il peperoncino piccante è da sempre un ingrediente molto apprezzato nella cucina di molti paesi. La sua piccantezza, che può variare da lieve a estrema, aggiunge quel tocco di vivacità e calore ai piatti. Tuttavia, ci sono molte persone che amano il sapore del peperoncino…
Prepara questa ottima zuppa autunnale light, un piatto dietetico con cottura senza grassi ideale per un regime alimentare sano. La stagione autunnale è caratterizzata dal raffreddamento delle temperature e dal cambiamento dei colori dei paesaggi, ma anche dalla possibilità di assaporare gustose zuppe calde e confortanti. Oggi vi propongo una deliziosa zuppa autunnale light, perfetta…
Ecco la mia farinata di ceci con agretti e cipolle rosse di Tropea, una pietanza cotta al forno, un’idea per un piatto saporito e leggero. La farinata è una specialità gastronomica tipica della Liguria, una sorta di pancake di origine antica, a base di farina di ceci, acqua e olio extravergine d’oliva. Solitamente viene cotta…
Il pan brioche rustico in porzioni è una deliziosa variante del classico pan brioche, arricchito da un gustoso ripieno di salame e provolone. Questo pane rustico è perfetto per un antipasto sfizioso o per un picnic. Ingredienti 350 g di farina 25 g di olio extravergine d’oliva 10 g di lievito di birra 1 uovo…
Le mie polpette di riso e verza sono un piatto dietetico, una idea polpette light, vegetali e cotte al forno. Una pietanza gustosa e veloce da preparare, occorre solo avere a disposizione una porzione di risotto con la verza, a temperatura ambiente. ed un cucchiaino di parmigiano grattugiato. Dare forma alle polpette, poi passarle nel…
Ecco la tisana per dormire bene e alcuni spunti per cercare di conciliare il sonno, riguardanti cioè l’alimentazione, le abitudini, i comportamenti, le tisane rilassanti ed altro. Sarebbe opportuno che ne facessimo tesoro. Una prima tisana molto valida, da assumere la sera prima di andare a letto, è anche quella a base del mix di…
Le focaccine di patate con melanzane light sono un delizioso piatto da servire come antipasto o accompagnamento a un secondo piatto. Facili da preparare, queste focaccine sono gustose e leggere, grazie alla presenza delle patate come ingrediente principale. Per realizzare circa sei focaccine, avrai bisogno di 500 g di patate lessate e pelate. Una volta…
Pizza pazza è la mia pizza light in friggitrice, un piatto dietetico con parmigiano e pomodori nell’impasto, senza uova e senza grassi. Tempo 60 min Ingredienti 330 g di farina e 200 ml di acqua 10 g di lievito granulare disidratato 7 – 8 pomodorini tagliati in quattro parti 2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato…
Le patate sono un alimento fondamentale nella nostra dieta. Esse hanno un potere particolarmente saziante che aiuta a controllare l’appetito, favorendo la perdita di peso. Diversi studi hanno dimostrato che le patate promuovono una maggiore sensazione di pienezza rispetto ad altri alimenti con lo stesso contenuto di carboidrati. Le p. favoriscono la formazione e l’espulsione…