Ecco la mia bevanda universale, ovvero la tisana efficace che mi ha aiutato a migliorare i sintomi e il raffreddore agendo sulle vie respiratorie colpite dal virus Covid. Porta ad ebollizione 400 ml di acqua, poi aggiungi mezzo cucchiaino di zenzero e mezzo di cannella entrambi in polvere. Lascia in decozione e in decantazione per…
Grappa con More Ho preparato la mia grappa con More di rovo dopo aver raccolto i frutti durante un’escursione nei verdi boschi collinari Italiani. In realtà ho visto tanti rovi pieni zeppi di More e ne ho approfittato per coglierne un bel po’. N. B. Ma ho preparato anche quelle sciroppate che adopero per i dolci,…
Grappa al Melograno Ed ecco la mia grappa al melograno, una bevanda alcoolica dal sapore gradevolmente un po’ dolciastro ma delicato. Essa presenta una sfumatura rosata e deve essere bevuta con moderazione come tutti gli altri alcoolici. N. B. Un regalo homemade. Ingredienti 500 ml di grappa 250 g di melograno già pulito 30 g…
Succo di Melograno e Zenzero ?⚕️ Ho sempre preparato il succo di Melograno alla vecchia maniera; ma oggi ho provato a fare il mio succo con il bimby, ed ho aggiunto anche un po’ di Zenzero … devo dire … ? ? ? ? e in pochi min Preparazione Rimuovere la buccia del frutto eliminando prima…
Limoncello Il limoncello è un liquore digestivo preparato con la buccia dei limoni. Il liquore è tipico della costiera amalfitana ove viene coltivata una varietà di limoni nota con il termine di sfusato di Amalfi. In costiera si possono osservare agrumeti i cui frutti hanno una forma affusolata, da cui il termine sfusato. Lo sfusato…
Drink omega 3 Cari amici oggi vi presento un drink ricco di omega-3; una bevanda veramente deliziosa e salutare. Gusto, profumo e colore, tutti e tre intensi e avvolgenti; tutto in un’unica bevanda. Tempo Pochi minuti, senza considerare il tempo pari ad una notte per l’ammollo dei semi di lino Ingredienti 2 cucchiai di semi…
Liquore di More Preparo ogni anno il mio liquore di More dopo averle raccolte io stessa, per conservarne tutto il sapore e tutte le proprietà per l’inverno. Le piante crescono spontaneamente nelle zone boschive ma anche lungo i margini di alcune strade costeggiate da terreni incolti. Ma, ovviamente, meglio scegliere rovi che si trovano lontano…
Liquore digestivo con semi di finocchio La mia ricetta per preparare un buon liquore con finocchio, cioè un liquore digestivo con i semi di finocchio selvatico, è quella in uso nelle case coloniali dove si utilizzava tutto ciò che proveniva dalla propria terra. Il liquore veniva chiamato finocchietto. I nostri predecessori che abitavano nelle zone…
Maraschino Il Maraschino è un liquore preparato con i noccioli delle marasche, ma si possono usare anche i noccioli delle visciole o delle amarene. Io preparo il mio liquore con i noccioli delle amarene. N. B. Le visciole, cioè le “ciliegie amare” o ciliegie selvatiche, sono una varietà diversa della stessa specie. Anche le Visciole, così come…
Liquore fragolino Il liquore fragolino è una delle mie preparazioni casalinghe. Il liquore di cui la ricetta è preparato con le fragoline di bosco. È ottimo da gustare fresco e perciò è meglio tenerlo in frigorifero qualche oretta prima di consumarlo; e va bevuto con moderazione perché, anche se non ha un’elevata gradazione alcolica, è…