Le mie melanzane con origano sono un gradevole contorno light, un piatto dietetico arricchito i profumi ed i sapori dell’origano, una pianta officinale della Macchia Mediterranea. Affetta e infarina le melanzane, poi condiscile con un cucchiaio d’olio extravergine emulsionato con due cucchiai d’acqua e una presa di sale fino. Adesso mettile nel tegame e coprile…
La mia insalata light è un seducente piatto dietetico; un’insalata mista light che fa del baccalà e del cavolfiore un indimenticabile mix. Per quattro persone 800 g di baccalà 600 g di cavolfiore 20 acciughe 200 g di olive denocciolate Un po’ di aglio Melanzane sott’olio 30 g di olio extravergine d’oliva e sale secondo…
Anno nuovo, vita nuova! Quanti buoni propositi da mettere in tavola… Il nuovo anno inizia sempre con i buoni propositi da attuare a tavola, alcuni di noi riescono a metterli in pratica, altri no. Diciamoci la verità. Durante le feste, a tavola ci piace coccolarci e viziarci un po’. Cosa sarebbe il Natale e il…
Ecco la ricetta del pesce spada e melanzane light, un piatto dietetico, un piatto light con un pesce azzurro di qualità. Un tempo considerato “povero”, perché abbondante nei nostri mari e meno costoso di altri prodotti ittici, il pesce azzurro è invece tra gli alimenti nutrizionalmente più ricchi e interessanti, è un alimento “prezioso” che…
Caro lettore, oggi ti propongo la pasta condita con Salmone e Zucchine light, un piatto dietetico, una ricetta per un piatto di pasta light da gustare con la convinzione di consumare un pasto salutare. Tempo 30 min Ingredienti per 3 persone 100 g di cipolla 500 g di zucchine 200 g di salmone affumicato 150…
Hai mai provato i pomodori con sgombro? Credo proprio di no… almeno… non come i miei, un piatto dietetico, una ricetta light che soddisfa tutti coloro che amano il pesce azzurro. Tempo 35 min Ingredienti 12 pomodori piccadilly 100 g di filetto di sgombro grigliato al naturale Due cucchiai di olio extravergine d’oliva Taglia a…
Le melanzane con capperi e olive in friggitrice sono un piatto dietetico, un’idea melanzane, una ricetta light per gustare un gradevole contorno cotto senza olio. Tempo 30 min Taglia le melanzane a stick, mettile 5 min in abbondante acqua, poi colale e mettile in pentola. Cuocile fuoco lento per 3 min, Ora disponile nel cestello…
Ecco il mio disco di carciofi, un piatto dietetico con la cottura senza olio. Tempo 30 min Ingredienti per 4 persone Due carciofi Un cucchiaio d’acqua ed uno colmo di farina Sale Un mazzetto di Prezzemolo Un cucchiaino di parmigiano grattugiato Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva Pulisci e lessa i carciofi, poi tagliali a…
Le mie barchette di melanzane light sono un piatto dietetico con cottura senza olio e sono cotte in friggitrice ad aria calda. Il condimento lo aggiungo al termine della cottura. Tempo 40 min Ingredienti 2 Melanzane Una cipolla media Alcune foglie di basilico Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva Due cucchiai di passato di pomodoro…
Ecco i miei risottini light sono un piatto dietetico, un’idea per un risotto light. La pietanza è un misto di ortaggi ripieni di riso e conditi a cottura ultimata con olio extravergine d’oliva. Tempo 45 min Ingredienti per tre persone 170 g di riso 6 pomodori tondi Due zucchine Una melanzana Una cipolla Un ciuffo…