Lenticchie con scarola e surimi Oggi lenticchie con scarola e surimi; cioè un piatto dietetico con tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno quotidianamente per effettuare un corretto metabolismo, per il mantenimento del suo stato di salute. Ma senza il surimi è un piatto vegetariano. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 100 g….
Insalata di riso con pesto, patate e zucchine La mia insalata di riso con pesto è un piatto dietetico che si può consumare sia freddo che caldo. La gradevole unione del pesto con le zucchine e con le patate ne fanno un condimento originale e piacevolmente delicato. Quando la calura estiva incalza mi riesce difficile…
Friarielli in padella I miei friarielli in padella, un piatto dietetico che però può diventare il contorno di un secondo piatto goloso… mi riferisco alla salsiccia … un secondo che dona a questa pietanza un perfetto completamento dal punto di vista nutrizionale. Tempo 40 min Ingredienti per 4 persone 750 g di salsiccia 500 g…
Taralli con olio extravergine d’oliva I miei taralli con olio extravergine d’oliva sono un piatto dietetico perché non contengono altri grassi se non quelli nobili. Ma … attenzione … essi vanno consumati con moderazione se si ha tendenza ad ingrassare e si vuole conservare la propria linea. Sono una gradevole tentazione e per di più…
Hamburger patate e zucchine Cari lettori, avete mai provato gli hamburger patate e zucchine? Bene, è giunto il momento di provarli … ma dovete provare i miei hamburger dietetici. Perché? … ovviamente perché i miei non sono solo sono buoni, ma anche dietetici; cioè gli ingredienti sono sensatamente dosati per garantire il gusto e il…
Frittata di Lattuga La mia frittata di Lattuga è un appetitoso secondo piatto dietetico, veloce da realizzare ed anche economico. Gradevole alla vista è la presentazione in mono porzioni. N. B. Ma per la frittata si possono utilizzare anche le foglie più dure della lattuga o quelle che hanno perso il loro caratteristico turgore. Ingredienti…
Torta dietetica di ricotta e pere La mia torta ricotta e pere è una variante dietetica che ha come spunto quella classica prodotta nelle famose pasticcerie Sal De Riso. N. B. Ma … non si direbbe … la mia torta non è certamente quella di De Riso, ma non ha nulla da invidiarle anche se…
Grissini con sesamo I miei grissini con sesamo non hanno grassi aggiunti se non quelli contenuti nei semi stessi. Ma se vuoi uno spuntino ancor più dietetico evitando completamente i grassi, sappi che i miei grissini sono buoni anche senza i semi di sesamo, cioè a grassi zero. Tempo 20 min circa Ingredienti 80 g…
Polpette alle erbe Le mie polpette alle erbe … un favoloso secondo piatto dietetico che ha superato tutte le prove tra amici buongustai. Ingredienti Per le polpette 400 g di carne macinata e 200 g di pane Un uovo Un cucchiaio colmo di prezzemolo e mazzo spicchio d’aglio tritati 40 g di parmigiano Sale Un…
Salsa ricotta e spinaci La mia salsa ricotta e spinaci consente di realizzare un primo piatto dietetico cremoso sia caldo che freddo. N. B. Ottima anche come condimento per le carni lesse e per le uova sode, la mia salsa consente di approntare persino gradevoli crostini di pane. In tal caso vi consiglio di…