Torta con mandorle La mia torta con mandorle ha una copertura di mandorle sbriciolate. E’ un dolce succulento perché le mandorle sono frutti secchi piuttosto calorici, ma la mia torta è nel contempo un piatto dietetico per le proprietà dei componenti delle mandorle stesse. N. B. Le mandorle sono ricche di grassi insaturi, ma sono prive…
Torta dietetica di ricotta e pere La mia torta ricotta e pere è una variante dietetica che ha come spunto quella classica prodotta nelle famose pasticcerie Sal De Riso. N. B. Ma … non si direbbe … la mia torta non è certamente quella di De Riso, ma non ha nulla da invidiarle anche se…
Torta cioccolato e marmellata La mia torta cioccolato e marmellata è un piatto dietetico ma non ipocalorico, con il classico ma delizioso accostamento del cioccolato con l’arancia. E’ dolce, ma non troppo … Ingredienti 300 g di farina tipo 1 100 g di zucchero 80 g di cioccolato fondente 80 g di marmellata d’arancia Un…
Crema con acqua La mia crema con acqua è una crema dolce dietetica super leggera, priva di latte ed al minimo delle calorie. Una crema per chi osserva una dieta ipocalorica e vuole consentirsi un piccolo sgarro, ma senza troppi rimorsi. Delicata e leggera essa ha con un contenuto minimo di grassi e di zuccheri….
Rotolo di frolla light Ecco il mio rotolo di frolla con marmellata d’Arancia e gocce di cioccolato, cioè ecco un dessert per coloro che vogliono consentirsi un dolce relax nel tempo libero. Pur essendo dietetico perché al minimo possibile di calorie, esso dona benessere e rende speciali alcuni momenti; quando cioè si desidera mettere sotto…
Cookies light I miei Cookies light sono quelli americani, ma con una quantità di condimento inferiore e più sano rispetto alla ricetta originale. Essi conservano comunque le loro caratteristiche d’origine, cioè gusto e croccantezza. Per fare i miei cookies dietetici ho solo eliminato i grassi eccedenti, e poi ho sostituito una parte di burro con…
Dessert di Rita Il dessert di Rita è un ottimo spuntino light. Il mio dessert dietetico, è semplice come non mai e si appronta in poco tempo. Tempo 30 min Ingredienti per circa 20 pezzi Per la pasta frolla light 250 g di farina 00 2 tuorli d’uovo 100 g. di zucchero 2 cucchiai di…
Torta Luca La mia torta Luca prevede il riutilizzo del torrone avanzato o anche del cioccolato. E’ un dolce dietetico ma non ipocalorico. E’ una dolce coccola da offrire alla propria famiglia in un momento di relax, o in una pausa durante una giornata di studio. N. B. La torta si lavora velocemente, basta solo…
Biscotti di frolla light I miei biscotti di frolla light sono preparati con la pasta frolla dietetica, cioè con una pasta frolla al minimo di grassi. La qualità e la quantità degli ingredienti è ben studiata per consentirne il consumo dei miei biscotti in un regime alimentare di contenimento. Tempo 25 min. Ingredienti 300 g…
Pastiera napoletana La pastiera napoletana è un dolce a base di grano e di ricotta che viene tradizionalmente preparato nella città partenopea a Pasqua. Ma in qualche ricetta viene aggiunta anche la crema pasticciera, ma è solo una variante che però non è contemplata nella versione originale. Questa è la mia ricetta, una ricetta che…