Ecco le mie polpette di melanzane con provola, un piatto dietetico, polpette light al minimo di grassi e ben equilibrato in merito ai nutrienti in esso contenuti, cotte nella friggitrice ad aria. L’insieme dei sapori è stato sorprendente, coinvolgente ed appagante! A dimostrazione che le cose semplici ma di qualità, spesso, sono le più buone….
Ecco la ricetta della mia crema a cioccolato light, un sanguinaccio light, cioè un sanguinaccio senza grassi aggiunti e con minimo quantitativo di zucchero e di cioccolato. Gustate il sanguinaccio, ovvero questa deliziosa crema con biscotti secchi o meglio ancora… con le chiacchiere light. Tempo 15 min Ingredienti ¼ di litro di latte scremato 40…
Ecco la mia ricetta per preparare le chiacchiere light per Carnevale, chiacchiere senza grassi e cotte nella friggitrice ad aria calda. Tempo 15 min Ingredienti per una quindicina di pezzi 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero Un cucchiaio di liquore anice 1 cucchiaio di limoncello diluito nella stessa quantità di acqua Buccia grattugiata di mezzo…
Oggi scaloppina di coniglio, un piatto dietetico, una scaloppina light per tutti i palati, anche quelli più pretenziosi. Tempo 60 min Per 4 persone 900 g di coniglio Aglio Salvia Rosmarino Finocchio selvatico Una tazzina di vino rosso Un cucchiaino di farina Un cucchiaio di succo di limone Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Taglia il…
Gli ortaggi con sgombro sono un piatto dietetico, ortaggi light benché ripieni ma conditi dopo la cottura. Una pietanza esclusivamente con grassi buoni. Tempo 40 min Per 3 persone 3 patate medio-piccole 1 zucchina 3 pomodorini 100 g di sgombro grigliato al naturale Un filo di 0lio extravergine d’oliva Lessa le patate, poi pelale e…
Ecco la ricetta dei carciofi in crosta, un piatto dietetico per gustare un contorno di carciofi light. Croccanti, cotti al forno e conditi dopo la cottura. Per 4 persone 4 carciofi Un cucchiaio di farina Una tazzina d’acqua Sale Pangrattato Olio extravergine d’oliva Mondate e tagliate i carciofi a fette. Adesso metteteli in acqua acidulata…
Cari lettori, è pronta la mia ricetta per preparare un’ottima pasta con Salmone affumicato light, un piatto dietetico, una ricetta di famiglia. Una pietanza per gustare al meglio la fusione dei prodotti della terra con le meraviglie del mare, con la convinzione di mangiare cibo salubre. Tempo 30 min Ingredienti per 3 persone 100 g…
Crema di fave con cicoria, un piatto dietetico, una crema light irrinunciabile. È una pietanza semplice, povera, saporita e nutriente che può essere gustata a mo’ di minestra. Tempo di preparazione Circa 60 minuti Ingredienti per 3 persone 200 g di fave secche 400 grammi di cicoria 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva Sale q.b….
Prepara le alici con pomodoro, capperi e prezzemolo, un secondo piatto light oltre che stuzzicante e salutare, cotto senza olio. Tempo 15 min Prepara il sugo di base con il pomodoro e un trito di capperi e prezzemolo. Fai evaporare, poi aggiungi le alici, copri e cuoci per circa 10 min. Infine condisci con un…