Barchette ripiene Le mie Barchette ripiene sono un piatto dietetico in cui fa da padrona la cottura in forno oppure quella in friggitrice ad aria calda. Una ricetta nuova e piena di gusto che vede come protagonisti gli ortaggi; e più precisamente i protagonisti sono le patate, i pomodori e le melanzane. N. B. E’ la…
Lasagna pesto e carciofi La mia lasagna pesto e carciofi dietetica è non solo un piatto dietetico e salutare, ma è ricco di ingredienti con nobili nutrienti di natura vegetale. Tempo 60 min Ingredienti per sei persone 250 g di lasagna di semola di grano duro 5 carciofi medi Sale 250 g di fiordilatte Per il pesto…
Tortino trio Oggi vi rivelo la ricetta del mio tortino di patate trio cotto in padella; cioè un piatto dietetico, ma rivisitato per renderlo più leggero e dietetico. Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone 400 g. di patate 300 g di cipolle 250 g. di formaggio non stagionato 20 ml di olio extravergine d’oliva…
Ziti con Zucca Ed eccomi in cucina a preparare i miei ziti con Zucca; ovvero un piatto dietetico che vede gli ziti assieme alla Zucca e alla cipolla. Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone 750 g di Zucca, 300 g di ziti e una Cipolla media Sale, Peperoncino e Rosmarino 25 g di olio…
Polpette di scarola Ecco le mie polpette di scarola del mio ricettario vegano, un piatto dietetico di tutto rispetto ove l’elemento predominante è la verdura. Delicato, gustoso, semplice da preparare … ha tutti i connotati per essere il piatto prescelto in tutte le occasioni. N. B. Ma la mia ricetta consente anche di non sprecare…