Preparo spesso i tocchetti di patate in friggitrice e trovo che sono molto gustosi, in special modo se consumati appena pronti come le patate al forno. Un piatto dietetico che divoriamo prima che abbia il tempo di raffreddarsi, ovvero appena tolto dal cestello quando cioè i tocchetti sono gonfi e croccanti. come li preparo? È…
Ecco il mio tortino di carciofi e patate, un piatto dietetico ma ricco di gusto. Sempre graditi agli adulti, i miei tortini sono tanto amati anche dai bambini. Da sempre essi rappresentano una delle strategie per far mangiare gli ortaggi ai bambini che poco li gradiscono. Tempo di preparazione del tortino di carciofi 30 min…
Zucchine fast Ecco le mie Zucchine fast light, un piatto dietetico a base di Zucchine condite con cipolla, pomodoro, pangrattato, parmigiano e poi cotte al forno. Questo è un piatto da prendere in seria considerazione qualora vi andasse di mangiare un piatto di Zucchine light, gustose e veloci da preparare. Tempo 35 min Ingredienti per…
I miei carciofi al verde sono un piatto dietetico a base di carciofi lessati e poi conditi con un pesto di prezzemolo. Tempo 25 min. Ingredienti per tre persone Tre carciofi medi Mezzo spicchio d’aglio Un cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato Due cucchiai di olio extravergine d’oliva. Pulire e tagliare i carciofi a spicchi con…
Lattuga in umido Preparo la lattuga in umido quando ne acquisto un po’ più di quanta me ne occorre, perché in offerta; anche se generalmente molti non gradiscono il tre per due. Spesso non vi è un grande risparmio e si rischia di farne spreco, di conseguenza si spende di più … ma non in…
Schiacciatine pane e Zucchine Le mie schiacciatine pane e Zucchine sono in realtà delle polpette di Zucchine però con la forma schiacciata; un piatto dietetico e leggero che lascia tutti gli increduli senza parole. N. B. Le mie schiacciatine sono cotte al forno. Tempo 30 min Ingredienti per sette – otto schiacciatine 150 g di Zucchine…
Carciofi gratinati Ecco i miei carciofi gratinati , carciofi in umido, un piatto dietetico del mio ricettario. Come si suol dire … li preparo in tutte le salse! Tempo Un’ora circa Ingredienti per 6 persone Tre carciofi Una fetta di pane Mezzo spicchio d’aglio Un mazzetto di prezzemolo 30 ml di Olio extravergine d’oliva Un…
Cotolette di Zucchine Le mie cotolette di Zucchine, un piatto dietetico ma semplice e gradevole. Un’ennesima ricetta per preparare le Zucchine in modo light. Tempo 30 min. Ingredienti per quattro persone 400 g di Zucchine Un po’ di farina Pangrattato Sale Olio extravergine d’oliva Per la pastella 150 ml di acqua frizzante 150 g. di…
Melanzane ghiotte Ecco la ricetta delle mie melanzane ghiotte, un piatto dietetico ma saporito. Trattasi di melanzane ripiene, ottime anche per la dieta vegetariana. Tempo 60 min. Ingredienti per quattro persone Due melanzane Un rametto di Rosmarino Un filo d’olio extravergine Per il ripieno 50 g di cipolla 50 g. di provola Mezzo cucchiaino circa…
Cotolette di Melanzane veg Ed eccomi qui a proporvi un altro piatto dietetico, cioè le mie cotolette di Melanzane veg, cotte al forno. Una pietanza da provare. N. B. Era quasi ora di cena e non avevo neanche la più pallida idea di cosa preparare. Il frigorifero non era molto pieno, anzi … era quasi…