Melanzane ghiotte Ecco la ricetta delle mie melanzane ghiotte, un piatto dietetico ma saporito. Trattasi di melanzane ripiene, ottime anche per la dieta vegetariana. Tempo 60 min. Ingredienti per quattro persone Due melanzane Un rametto di Rosmarino Un filo d’olio extravergine Per il ripieno 50 g di cipolla 50 g. di provola Mezzo cucchiaino circa…

Cotolette di Melanzane veg Ed eccomi qui a proporvi un altro piatto dietetico, cioè le mie cotolette di Melanzane veg, cotte al forno. Una pietanza da provare. N. B. Era quasi ora di cena e non avevo neanche la più pallida idea di cosa preparare. Il frigorifero non era molto pieno, anzi … era quasi…

Melanzane a rondelle Abitualmente infornavo le mie melanzane a rondelle, un piatto dietetico ovvero un contorno dietetico, con il programma grill; e poi le giravo quando apparivano imbiondite, per imbiondirle anche sul secondo lato… Ma questo accadeva prima che io acquistassi la mia friggitrice ad aria calda. Negli anni passati mi sono spesso privata di…

Le mie polpette di melanzane ripiene sono una deliziosa variante a quelle classiche che tutti conosciamo; ma cotte al forno oppure al sugo esse rappresentano sempre un piatto dietetico e ben equilibrato sotto il profilo nutrizionale. Tempo 35 min Ingredienti per sei polpette di melanzane ripiene 350 g di melanzane 350 g di pane 50…

Melanzane light Le mie melanzane light cotte al forno sono uno dei molteplici modi per cucinare un ottimo e poliedrico piatto dietetico. Cioè siffatte melanzane possono essere amabilmente consumate in varie situazioni. Esse si possono stendere su fette di pane abbrustolito; ma possono anche essere un amabile contorno, o un condimento per la pizza ……

Melanzane al forno  Le mie melanzane al forno sono prima scottate in acqua e poi condite con pomodoro e basilico, ed infornate. Una gradevole vivanda dietetica per tutti i gusti e per ogni stagione. Tempo  40 min Ingredienti per sei persone 500 g di melanzane 250 g di pomodori pelati 5-6 foglie di basilico 30…

Melanzane a tocchetti  Ho acquistato da circa una settimana la mia friggitrice ad aria calda, ma le melanzane a tocchetti sono uno dei miei primi esperimenti… un esperimento riuscito perfettamente. Tempo  25 min Ingredienti Due melanzane tonde Un cucchiaio e mezzo di olio extravergine d’oliva Preparazione 1️⃣ Tagliare le due melanzane a tocchetti, poi introdurle…

Parmigiana di Melanzane  Vuoi davvero la ricetta per preparare un’ottima Parmigiana di Melanzane ma che sia dietetica … Eccola ti presento la mia ricetta ma in versione light, cioè senza frittura ed al minimo di calorie. Tempo ⏳ 40 min Ingredienti per 4 persone Un Kg di Melanzane 100 g di farina Un pizzico di…

Sandwich di Melanzane  I miei Sandwich di Melanzane, cioè fette di Melanzane ripiene; un ricco contorno che può anche sostituire il secondo piatto; una pietanza dietetica, senza uova e cotta al forno. Tempo ⏳ 40 min Ingredienti per 3 – 4 persone 2 melanzane tonde 100 g di fior di latte 150 g di pomodorini…

Melanzane vegan con pomodoro Melanzane vegan con pomodoro, un modo diverso di presentare le melanzane a tavola da sole o come contorno ad un secondo di carne o di pesce. Non so voi, ma io cerco sempre di variare in cucina, anche per quel che riguarda uno stesso alimento sia esso un primo piatto o…