Tutto sull’Olio Extravergine d’Oliva: Un Tesoro Mediterraneo L’olio extravergine d’oliva (o.e.) è uno degli alimenti più pregiati e simbolici della dieta mediterranea. Estratto tramite la spremitura meccanica delle olive senza l’uso di solventi chimici, rappresenta un elisir di salute e gusto. Descrizione e Parti Utilizzate L’olio extravergine d’oliva si ottiene esclusivamente dalle olive, i frutti…
Un po’ d’olio per un viso perfetto Il segreto per una pelle del viso sempre perfetta e radiosa? Idratazione costante e protezione dal sole. Tra i rimedi naturali più efficaci ed economici, l’olio d’oliva spicca per le sue proprietà straordinarie, tanto che anche icone di bellezza come Marilyn Monroe ne facevano uso nella loro routine…
Taralli con olio extravergine d’oliva I miei taralli con olio extravergine d’oliva sono un piatto dietetico perché non contengono altri grassi se non quelli nobili. Ma … attenzione … essi vanno consumati con moderazione se si ha tendenza ad ingrassare e si vuole conservare la propria linea. Sono una gradevole tentazione e per di più…
Meno grassi in cucina Ecco un trucchetto che ci consente di usare meno olio e meno grassi in cucina; cioè un trucchetto che ci consente di ridurre i condimenti nell’alimentazione. Ma anche di ottenere pietanze salutari e dietetiche pur non rinunciando a gustosità e coreografia. Quindi come mangiare in modo sano. Il mio trucchetto Ma…
Perché preferire olio extravergine d’oliva in cucina L’olio d’oliva extravergine è costituito al 99% da trigliceridi. I trigliceridi sono lipidi formati da una molecola di glicerolo legata a tre molecole di acidi grassi. Gli acidi grassi si legano in sostituzione di tre molecole di idrogeno del glicerolo stesso. Gli acidi grassi si dividono in acidi grassi saturi…
Peperoni marinati, Una ricetta light, gustosa e facilissima da preparare. Prova i peperoni al forno marinati, perfetti come contorno estivo o antipasto leggero! Ingredienti (per 4 persone): 4 peperoni (rossi, gialli o verdi) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Prezemolo o Basilico fresco tritato (Facoltativo) aglio o spezie come origano o menta Preparazione:…
Peperoni in padella: un tripudio di colori e sapori! I peperoni in padella sono un piatto dietetico semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori intensi e le consistenze morbide. Con il loro caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità, grazie alla caramellizzazione con zucchero e aceto balsamico, diventano un contorno irresistibile che si abbina…
Ecco una deliziosa ricetta light con le olive: Spaghetti con pesto di olive verdi! 🍝✨ La pasta con pesto di olive verdi è un piatto mediterraneo semplice e ricco di sapore, perfetto per chi ama i gusti intensi e genuini. Grazie alla combinazione delle olive verdi con erbe aromatiche e olio extravergine d’oliva, questa ricetta…
Ecco una deliziosa ricetta con le zucchine: Rösti di zucchine! Un piatto semplice e sfizioso, perfetto per un aperitivo o un secondo leggero. A seguire una ricetta per un piatto più dietetico. Ingredienti (per 4 persone) 600 g di zucchine 1 uovo grande 30 g di farina 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio…
Deliziosi Fagottini al Ragù Bianco: un Piacere Senza Sensi di Colpa Se siete alla ricerca di un primo piatto gustoso, appagante ma al tempo stesso attento alla linea, i nostri Fagottini con ragù bianco sono la risposta perfetta! Questa ricetta light, pensata per 8 persone, unisce la delicatezza delle crepes con un ragù di vitello…