Tutto sull’Olio Extravergine d’Oliva: Un Tesoro Mediterraneo L’olio extravergine d’oliva (o.e.) è uno degli alimenti più pregiati e simbolici della dieta mediterranea. Estratto tramite la spremitura meccanica delle olive senza l’uso di solventi chimici, rappresenta un elisir di salute e gusto. Descrizione e Parti Utilizzate L’olio extravergine d’oliva si ottiene esclusivamente dalle olive, i frutti…
Un po’ d’olio per un viso perfetto Il segreto per una pelle del viso sempre perfetta e radiosa? Idratazione costante e protezione dal sole. Tra i rimedi naturali più efficaci ed economici, l’olio d’oliva spicca per le sue proprietà straordinarie, tanto che anche icone di bellezza come Marilyn Monroe ne facevano uso nella loro routine…
Taralli con olio extravergine d’oliva I miei taralli con olio extravergine d’oliva sono un piatto dietetico perché non contengono altri grassi se non quelli nobili. Ma … attenzione … essi vanno consumati con moderazione se si ha tendenza ad ingrassare e si vuole conservare la propria linea. Sono una gradevole tentazione e per di più…
Meno grassi in cucina Ecco un trucchetto che ci consente di usare meno olio e meno grassi in cucina; cioè un trucchetto che ci consente di ridurre i condimenti nell’alimentazione. Ma anche di ottenere pietanze salutari e dietetiche pur non rinunciando a gustosità e coreografia. Quindi come mangiare in modo sano. Il mio trucchetto Ma…
Perché preferire olio extravergine d’oliva in cucina L’olio d’oliva extravergine è costituito al 99% da trigliceridi. I trigliceridi sono lipidi formati da una molecola di glicerolo legata a tre molecole di acidi grassi. Gli acidi grassi si legano in sostituzione di tre molecole di idrogeno del glicerolo stesso. Gli acidi grassi si dividono in acidi grassi saturi…
Deliziosi Fagottini al Ragù Bianco: un Piacere Senza Sensi di Colpa Se siete alla ricerca di un primo piatto gustoso, appagante ma al tempo stesso attento alla linea, i nostri Fagottini con ragù bianco sono la risposta perfetta! Questa ricetta light, pensata per 8 persone, unisce la delicatezza delle crepes con un ragù di vitello…
Pasta con Broccoli e Radicchio: un piatto rustico e profumato per tutti i gusti Quando la cucina incontra la natura di stagione, nascono piatti semplici ma ricchi di gusto. La pasta con broccoli e radicchio è una ricetta light originale che unisce il sapore intenso del radicchio trevigiano alla dolcezza dei broccoli, arricchita dal profumo…
Baccalà in Umido con Patate, Cipolle, Capperi e Pomodoro Questa è una ricetta light semplice e saporita per preparare un delizioso baccalà in umido, arricchito dal gusto delle patate, della cipolla, dei capperi e del pomodoro. Ingredienti per 4 persone: 600-800 g di baccalà ammollato e dissalato (già pronto all’uso o ammollato da voi per…
Tagliatelle con Spinaci e Patate Un piatto genuino, facile da preparare e perfetto per tutta la famiglia! Le tagliatelle con patate e spinaci combinano sapori semplici e naturali per un risultato delizioso. Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle 2 patate grandi (lavate e tagliate a dadini) 300 g di foglie di spinaci 2…
Tagliatelle rustiche integrali con patate e bietola: un piatto sano e saporito Le tagliatelle rustiche integrali con patate e bietola sono un primo piatto rustico e genuino, perfetto per chi cerca un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. Questa ricetta unisce la dolcezza delle patate, il sapore leggermente terroso della bietola e la ricchezza delle tagliatelle…