Il Salmone in Crosta è un piatto saporito e leggero che soddisferà il tuo palato senza appesantire la tua dieta. Con una ricetta semplice e anche ingredienti freschi, questa prelibatezza culinaria è pronta in soli 35 minuti. Vediamo insieme come preparare questo delizioso piatto leggero che unisce gusto e salute.
**Salmone in Crosta: Un Delizioso Piatto Dietetico, una ricetta light a Bassa Caloria**
**Ingredienti:**
– 500 g di Salmone fresco
– 200 g di mollica di pane
– Erbe aromatiche a piacere (timo, prezzemolo, basilico)
– Sale e pepe q.b.
**Istruzioni:**
**Preparazione del Salmone:**
– Inizia pulendo accuratamente il salmone, assicurandoti di rimuovere eventuali lische residue. Taglia il salmone fresco in fette, garantendo che siano della stessa dimensione per una cottura uniforme.
**Preparazione della Crosta:**
– Nel frullatore, aggiungi la mollica di pane e le erbe aromatiche scelte. Puoi utilizzare una combinazione di thè, prezzemolo e basilico per un tocco di freschezza. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una miscela fine e omogenea.
**Impanatura del Salmone:**
– Disponi le fette di salmone su una teglia antiaderente da forno. Preriscalda il forno a 180°C per garantire una cottura uniforme e croccante della crosta.
– Aggiungi sale e pepe alle fette di salmone secondo il tuo gusto personale.
**Applicazione della Crosta:**
– Copri uniformemente le fette di salmone con la miscela di mollica di pane e erbe aromatiche. Premi leggermente per far aderire la crosta al pesce.
**Cottura in Forno:**
– Inforna il tutto a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la crosta non diventa dorata e croccante. La cottura in forno aiuta anche a mantenere la leggerezza del piatto.
**Servizio e Decorazione:**
– Una volta cotto, sforna il Salmone in Crosta e servilo caldo. Puoi decorare il piatto con qualche erba aromatica fresca o una spruzzata di limone per un tocco di freschezza aggiuntiva.
**Consigli Nutrizionali:**
Il Salmone è una fonte eccellente di proteine e anche di acidi grassi omega-3, noti per i loro benefici per la salute cardiovascolare. La mollica di pane aggiunge una croccantezza deliziosa senza l’eccesso di calorie spesso associato anche a preparazioni più pesanti.
Salmone in crosta
**Conclusioni:**
Il Salmone in Crosta è un piatto dietetico che non sacrifica il gusto. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi deliziare il tuo palato mentre segui uno stile di vita sano. Questa ricetta è perfetta per una cena leggera e anche gustosa, offrendo una combinazione di sapori freschi e texture croccanti. Buon appetito!
Aggiungi al salmone un contorno di insalata
Insalata fresca e croccante.
Per rivitalizzare un cespo di insalata dimenticato nel cassetto del frigorifero, basta lavarlo con acqua fredda a cui verrà aggiunto anche un pizzico di zucchero. Per avere, invece, un’invidia belga croccante, basta condirla con il succo di limone al posto dell’aceto.
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