Categoria: Secondi piatti

Fesa di tacchino alla birra

La fesa di tacchino alla birra è un piatto succulento e saporito, ideale per un pranzo in famiglia o un buffet di festa. La carne di tacchino, legata con spago da cucina e massaggiata con olio, sale e pepe, viene sigillata in una casseruola con aglio, alloro e un filo generoso d’olio extravergine di oliva….


Branzino ortolano

Branzino Ortolano: Un Piacere per il Palato Il branzino ortolano è un piatto che celebra la freschezza e anche la semplicità degli ingredienti. Questo pesce, noto anche come spigola, offre carni bianche delicate e saporite, perfette per creare un secondo piatto gustoso e veloce da preparare. Scopriamo insieme questa delizia culinaria. Ingredienti (per 4 persone):…


Polpette di tonno

Polpette di Tonno: Un Delizioso Boccone di Mare Le polpette di tonno sono un piatto versatile e gustoso, perfetto sia come antipasto che come secondo piatto. Prepararle è semplice e richiede solo pochi passaggi. In questa ricetta, vi guiderò attraverso la creazione di queste deliziose polpette, sia nella versione fritta che in quella al forno….


Sgombri con cous cous

Sgombi con cous cous: Un Delizioso Piatto di Pesce con un Tocco Mediterraneo Gli sgombri con cous cous in rosso sono un piatto dietetico, un piatto di pesce semplice, ma ricco di sapori mediterranei. Ideale per una cena in famiglia o anche per sorprendere gli ospiti, questa ricetta combina la freschezza degli sgombri con una…


Polpette nasello e zucchine

Ecco le mie polpette nasello e zucchine, un piatto dietetico, una ricetta light certamente da provare. È un secondo piatto delizioso e facile da realizzare: una ricetta semplice, veloce e poco aromatica, che mette al centro tutto il gusto delicato del nasello e delle zucchine. Tempo 45 minuti Ingredienti 300 g di polpa di lesso…


Salmone in crosta

Il Salmone in Crosta è un piatto saporito e leggero che soddisferà il tuo palato senza appesantire la tua dieta. Con una ricetta semplice e anche ingredienti freschi, questa prelibatezza culinaria è pronta in soli 35 minuti. Vediamo insieme come preparare questo delizioso piatto leggero che unisce gusto e salute. **Salmone in Crosta: Un Delizioso…


Tacchino allo yogurt

Il tacchino allo yogurt è un piatto gustoso e leggero, una ricetta light perfetta per un pranzo o una cena sana. Il petto di tacchino, ricco di proteine e povero di grassi, viene marinato con olive e poi cotto in forno per renderlo morbido e succoso. Tempo 20 min + riposo; cottura 50’ Ingredienti 450…


Petto di pollo con tartufo

Il petto di pollo con tartufo è un piatto raffinato e delicato che permette di unire il sapore leggero del pollo con l’aroma intenso e avvolgente del tartufo. Oltre ad essere delizioso, questo piatto è anche estremamente salutare, grazie all’utilizzo del petto di pollo, una fonte magra di proteine. Per preparare questa golosa ricetta, avrai…


Ricciola con sbriciolata di patate light

La ricciola con sbriciolata di patate è un piatto leggero e gustoso, cotta senza grassi, ideale per chi è attento alla linea ma non vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di pesce. Questa ricetta è pensata per tre persone, ma è facilmente adattabile a qualsiasi quantità. Per preparare la ricciola con sbriciolata di…


Formaggio alla pizzaiola

Ecco la ricetta del formaggio alla pizzaiola, cioè al pomodoro, un’idea che condivido, per rendere più saporite e gradevoli alcune fette di formaggio non stagionato che non rispecchiano i nostri gusti. Vanno bene tutti i formaggi freschi o poco stagionati, cioè quelli che hanno maggiore consistenza dei formaggi molli e un sapore più accentuato; mi…


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