Preparo le mie patate croccanti quando voglio cuocere le patate in friggitrice, una idea patate che ti consiglio di provare se disponi di una friggitrice ad aria calda. Prima pela le patate e tagliale a fettine abbastanza sottili. Poi mettile in una coppetta con mezzo cucchiaino di sale. Rimestale e lasciale riposare per dieci o…
Il mio riso con verza, un piatto dietetico, una idea risotto per un primo piatto leggero e ricco di proprietà benefiche per l’organismo. Tempo 50 min Ingredienti per tre persone 350 g di verza già pulita Una cipolla media 250 g di riso 25 ml di olio extravergine d’oliva Sale Prima trita la cipolla e…
Ecco la mia vellutata di Zucca con vongole, un piatto dietetico, una idea Zucca. Si tratta di una nuova ricetta che ho aggiunto ieri sera al mio ricettario. Tempo 35 min Ingredienti per 3 persone 250 g di Zucca già pulita e 250 g di patate 500 g di vongole e 30 ml di olio…
Ecco la ricetta dei miei Carciofi gustosi, un piatto dietetico e ben equilibrato, una idea carciofi degna di uno splendido e salutare ortaggio. Tempo 40 min Per 6 persone 3 Carciofi con i gambi Un pugno di prezzemolo tritato Un cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato ed uno di parmigiano 40 ml di olio extravergine d’oliva…
Ecco la ricetta della mia focaccia con melanzane ed emmenthal, un piatto dietetico e ben equilibrato, una idea focaccia che consente di consumare un versatile ortaggio in modo diverso dal solito. Ma ora ti spiego come puoi cucinare questa gustosissima focaccia Prima prepara l’impasto per la pizza e attendi un’oretta che si completi la lievitazione….
Ecco la ricetta delle mie frittelle di pomodori, un piatto dietetico, una idea pomodori cucinati in modo diverso dal solito secondo una ricetta di famiglia che custodisco da molti anni. Ma ieri non mi andava di farle fritte ed ho provato ad infornarle. Vi assicuro che sono piaciute a tal punto da essere terminate in…
Ecco gli involtini di lattuga, un piatto dietetico del mio ricettario; una idea involtini con un mix di ortaggi. Tempo 30 min. Preparare un trito di cipolla, carota, sedano e zucca. Cuocere in olio extravergine d’oliva, lentamente. Dopo dieci min. circa dall’inizio della cottura salare e aggiungere una tazzina d’acqua. Coprire e lasciare in cottura…
Cari lettori, chi di noi non desidera fare una dolce colazione ogni mattina con un dolce dietetico…; ebbene, oggi vi fornisco una idea colazione, ovvero la ricetta di un dolce non solo semplice e genuino ma anche gustoso, al minimo di grassi e di zuccheri. Siete pronti? Preparate una terrina mediamente capiente e una teglia…
Ecco la ricetta per preparare le cipolle by Rita, un piatto dietetico, una idea cipolle per un delizioso contorno. Una ricetta inedita, per gli amanti di questo preziosissimo bulbo. Tempo 40 min circa Ingredienti e Preparazione Affetta tre cipolle medio-grandi in una coppetta adeguatamente capiente e cospargile con mezzo cucchiaino di sale. Dopo una decina…
Ecco le mie farfalle con Zucca aromatizzata, un piatto dietetico, una idea Zucca per preparare velocemente un primo piatto davvero gustoso. La mia è una ricetta inedita perché è un mio brevetto. Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone 250 g. di farfalle 900 g di Zucca e 150 g di cipolla Erbe aromatiche N….