Oggi ho preparato un’insalata di riso rosso con gamberi, un piatto dietetico fresco, leggero e delicato. Ho coniato questa ricetta light che mi ha consentito di consumare pochi ortaggi rimasti in frigorifero e anche una manciata di legumi cotti. Diversamente non avrei saputo come utilizzare entrambi. Tempo 30 min. al massimo Ingredienti per quattro persone…
Come preparare le sardine ammollicate, un piatto dietetico di sardine light, velocemente e con pochi ingredienti. È un piatto da condividere con chi più ami. Tempo 20 min. al massimo Sventra e lava 400 g di sardine, poi stendile in padella con uno spicchio di cipolla tritata, aglio a pezzetti e il prezzemolo. Dopodiché copri…
Ecco le mie Melanzane a barchetta, un piatto dietetico, un piatto di Melanzane light al forno senza proteine animali. Tempo 50 min. Preparazione delle Melanzane a barchetta Per due melanzane Taglia le melanzane in due parti, nel senso della lunghezza. Poi svuotale e condiscile con un filo d’olio extravergine d’oliva. Sminuzza la polpa delle melanzane,…
Ecco i miei salatini gusto pizza, cioè salatini light fatti in casa con olio extravergine d’oliva. Uno snack light che ho preparato in un attimo e … sono stati graditi a tal punto che sono terminati subito. Tempo 25 min Ingredienti 150 g di farina Manitoba 75 g. di acqua 25 g di passata di…
Sei curioso di conoscere il mio cavolfiore in coperta? Un’idea per una ricetta light, un’idea cavolfiore per gustare appieno questo favoloso ortaggio. Lessa il cavolfiore ponendo sul fondo del tegame le foglie e sopra i fiori a ciuffi di media grandezza. A cottura ultimata aggiungi alle foglie una manciata di prezzemolo, il sale, un filo…
Ecco la mia ricetta per gustare un ottimo risotto con zucchine, un piatto dietetico, un piatto light nel vero senso della parola… senza rinunciare al gusto. Tempo 30 min Ingredienti per tre persone Una cipolla piccola 750 g di zucchine Un ciuffetto di basilico 150 g di riso Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva Trita…
Ecco la mia bevanda universale, ovvero la tisana efficace che mi ha aiutato a migliorare i sintomi e il raffreddore agendo sulle vie respiratorie colpite dal virus Covid. Porta ad ebollizione 400 ml di acqua, poi aggiungi mezzo cucchiaino di zenzero e mezzo di cannella entrambi in polvere. Lascia in decozione e in decantazione per…
Il mio sformato di Finocchi light è un piatto dietetico. La mia è una ricetta per una pietanza leggera con un gusto inconfondibile, che ha come ingrediente di base i Finocchi. Ecco la ricetta dello sformato Tempo per la realizzazione 35 minuti Ingredienti per quattro persone 500 grammi di finocchi 100 grammi di provola affumicata…
Ecco la mia ricetta per preparare un Danubio dolce light, un dolce dietetico della mia raccolta di dolci light. Una raccolta speciale che include ricette idonee a tutti coloro che desiderano seguire un regime alimentare sano e salutare, pur senza privarsi delle piccole dolcezze della vita. La preparazione del mio Danubio è un po’ lunga,…
Vuoi la mia ricetta per preparare una schiacciata veloce e saporita? Un piatto dietetico, una ricetta light da gustare in tutte le stagioni. Un piatto che riscontra sempre un grande successo tre i commensali di qualsiasi età. La mia è un’antica ricetta rurale giunta a me attraverso le ricerche fatte tra le vecchie donne di…