Carciofi in insalata I miei carciofi in insalata sono un piatto dietetico, una pietanza adatta a tutti i tipi di dieta. Questo piatto cioè contiene numerosissime sostanze i cui principi attivi sono tutti benefici per la salute di ogni individuo, a prescindere dal suo regime alimentare. Tempo 20 min Ingredienti per tre persone 3 carciofi…
Pomodori panati I miei pomodori panati, un piatto leggero e dietetico con tutte le proprietà salutari del pomodoro. Un piatto che stupirà per il suo gradevole sapore nonostante la sua semplicità. Nel passato ho preparato questa versatile pietanza con la cottura nel forno … ma adesso che ho provato la cottura in friggitrice ad aria…
Dadolata di Zucca in friggitrice Ecco la mia dadolata di Zucca cotta nella friggitrice ad aria calda. Leggera ma anche gustosa e dietetica, la dadolata è proprio la cena ideale per chi ama le pietanze semplici. N. B. Prima di acquistare la mia friggitrice cuocevo la dadolata nel forno. Tempo 40 min Ingredienti 800 g…
Carciofi in crema I miei carciofi in crema sono un piatto dietetico e ideale per gli amanti di questo nobile ortaggio. Ma questo è anche un piatto leggero, salutare, buono e semplice. Ma basterà cuocere i carciofi in pentola per circa 40 minuti insieme ad una patata, prima di frullarli e mantecarli con un po’…
Zucchine al pomodoro Buongiorno a tutti, oggi propongo un piatto dietetico a base di ortaggi e a basso contenuto energetico, cioè le zucchine al pomodoro. Un contorno light, leggero e facilmente digeribile, che può comparire sulla tavola in qualsiasi occasione. Esso cioè è abbinabile a qualsiasi pietanza. N. B. Ma il mio contorno è veloce e…
Melanzane al forno Le mie melanzane al forno sono prima scottate in acqua e poi condite con pomodoro e basilico, ed infornate. Una gradevole vivanda dietetica per tutti i gusti e per ogni stagione. Tempo 40 min Ingredienti per sei persone 500 g di melanzane 250 g di pomodori pelati 5-6 foglie di basilico 30…
Purè di spinaci e patate Il mio purè di spinaci e patate, ovvero un piatto dietetico che include le proprietà delle patate ma anche quelle degli spinaci … Una pietanza dal gusto inconfondibilmente delicato, da consumare come contorno ma anche come zuppa. N. B. Ma ovviamente nel secondo caso occorre renderlo meno denso aggiungendo ancora un…
Carciofi arrosto Arrivano miei carciofi arrosto, cioè un piatto dietetico della mia raccolta; ovvero un contorno con un ortaggio con molte proprietà nutritive e sostanze che aiutano il nostro organismo a stare meglio. Ma questa è una ricetta originale, cioè tramandata dalla nonna che usava arrostire i carciofi sulla “fornacella”, ovvero un barbecue in cui…
Pomodori gratinati cotti al forno I miei pomodori gratinati cotti al forno, un piatto dietetico per le innumerevoli e benefiche proprietà del pomodoro; un contorno o anche un antipasto gradevole da assaporare. Tempo 30 min Ingredienti Pomodori della varietà ciliegino 150 ml di acqua frizzante 100 g di farina di tipo1 Pangrattato Olio extravergine d’oliva…
Finocchi al forno I miei finocchi al forno sono un contorno dietetico, ma anche sfizioso e molto semplice. Essi cioè rappresentano un piatto depurativo, diuretico e digestivo; una pietanza post abbuffata e che aiuta a riprendere il tran tran quotidiano … Tempo 25 min Ingredienti per due persone Un finocchio Una tazzina di acqua 60…