Le mie polpette di melanzane ripiene sono una deliziosa variante a quelle classiche che tutti conosciamo; ma cotte al forno oppure al sugo esse rappresentano sempre un piatto dietetico e ben equilibrato sotto il profilo nutrizionale. Tempo 35 min Ingredienti per sei polpette di melanzane ripiene 350 g di melanzane 350 g di pane 50…
Zucchine in friggitrice Le mie zucchine in friggitrice sono un piatto dietetico. Esse sono fritte ma non fritte, cioè sono cotte nella friggitrice ad aria calda e si possono poi condire in vario modo. N. B. Stavolta le ho condite alla scapece. E’ un contorno delizioso da consumarsi nel quotidiano, ma anche in occasione di…
Mucchietti julienne I miei mucchietti julienne non sono altro che mucchietti di ortaggi tagliati alla julienne ed infornati. … cioè un mucchietto di benessere che rappresenta di per sé un piatto dietetico, con tutte le caratteristiche benefiche degli ortaggi utilizzati. Tempo 35 min Ingredienti per tre o quattro persone Una Zucchina (250 g) Una carota …
Pomodori omega 3 I miei pomodori omega 3 sono un piatto dietetico con un ripieno a base di sgombro e melanzane, con cottura al forno… Un piatto davvero sfizioso e gustoso. L’altra sera avevo poco tempo e non ho trovato pesce fresco, quindi ho preparato questo piatto con sgombro in scatola al naturale e con…
Burger Zucca e formaggio I miei burger Zucca e formaggio sono un gradevole secondo piatto dietetico che vede unite le proteine dei latticini con le vitamine della zucca. Un connubio di colori e di sapori che conferisce alla pietanza un gusto gradevolmente delicato. Tempo Circa 50 minuti Ingredienti 10 burger circa 240 g zucca già…
Pomodori con briciole di pane Ecco i pomodori con briciole di pane, cioè un piatto dietetico la cui preparazione è semplice ed anche veloce; ma anche un piatto gradito a tutti gli amanti di questo ortaggio. N. B. Il pomodoro è uno tra i migliori ortaggi con indubbi effetti benefici sulla nostra salute, è un…
Melanzane light Le mie melanzane light cotte al forno sono uno dei molteplici modi per cucinare un ottimo e poliedrico piatto dietetico. Cioè siffatte melanzane possono essere amabilmente consumate in varie situazioni. Esse si possono stendere su fette di pane abbrustolito; ma possono anche essere un amabile contorno, o un condimento per la pizza ……
Polpette di pomodoro Le polpette di pomodoro sono un piatto dietetico della mia cucina vegetariana; cioè polpette dove regnano i pomodori e non la carne. N. B. Un secondo piatto dietetico, ma anche un delizioso modo per accompagnare una pietanza a base di melanzane. Tempo 45 min Ingredienti per tre persone 400 g di pomodori…
Carpaccio di Carciofi Il mio Carpaccio di Carciofi è un delizioso piatto dietetico della mia cucina vegan; ma è anche un piatto ricco di proprietà benefiche, tali che lo rendono adatto ad essere introdotto in qualsiasi dieta alimentare. Ma è una squisitezza assolutamente da provare! N. B. In realtà il mio è un piatto freddo,…
Pomodori tonno e patate Pomodori tonno e patate; cioè un piatto dietetico, gustoso e salutare. Tempo 50 min complessivamente Ingredienti Un kg di pomodori 160 g di tonno al naturale 300 g di patate Un cucchiaio di capperi Un ciuffo di prezzemolo Olio extravergine d’oliva Preparazione Senza il bimby Prima di tutto lessare le patate…