Ecco la ricetta del pesce spada e melanzane light, un piatto dietetico, un piatto light con un pesce azzurro di qualità. Un tempo considerato “povero”, perché abbondante nei nostri mari e meno costoso di altri prodotti ittici, il pesce azzurro è invece tra gli alimenti nutrizionalmente più ricchi e interessanti, è un alimento “prezioso” che…
Ecco come preparare il pesce spada rosa. È un piatto dietetico con pomodorini, olive, capperi e prezzemolo. Una amabile idea pesce spada. Ingredienti per tre persone Tre pezzi di pesce spada, io ho acquistato una fetta Due spicchi d’aglio 5 – 6 pomodorini maturi 15 olive nere Un cucchiaio di capperi Un ciuffo di prezzemolo…
Pesce spada con Zucca e prezzemolo Ieri ho preparato il pesce spada con Zucca, anch’esso un piatto dietetico amato da tutti i membri della mia famiglia. Tempo 30 min Ingredienti per tre persone 400 g. di Pesce spada a fette 300 g. di Zucca Due spicchi di aglio 30 g di olio extravergine d’oliva Un…
Trancio di pesce spada alle erbe Il mio trancio di pesce spada alle erbe è un secondo piatto dietetico; cioè è costituito da un trancio di pesce cotto su una graticola di ghisa. Il trancio è poi condito con sale, con olio ed è sapientemente aromatizzato con un mix di erbette aromatiche. E’ un pesce…
Tasca Pesce spada con trancio surgelato Tasca pesce spada è una delle mie nuove ricette dietetiche che ho coniato ma non a discapito né del sapore e né dell’estetica. Per la sua realizzazione mi sono fornita di un trancio di pesce spada; ma anche di alcuni gamberetti sgusciati e di un po’ di mollica di…
Scialatielli con pesce spada I miei scialatielli con pesce spada sono un primo piatto realizzato con il carpaccio di pesce spada, cioè quello che si vende in confezioni sottovuoto. Tempo ⏳ 20 minuti Ingredienti per 3 persone 250 g di pasta del formato scialatielli 50 g di pesce spada 1 cipolla 20 g di olio…
Pasta con pesce spada La prima volta ho preparato la mia pasta con pesce spada perché avevo una confezione di pesce spada affumicato e … devo dire che mi è piaciuta. Da quel momento ho iniziato a prepararla spesso, dal momento che ha riscosso un grande successo. In verità avevo acquistato una confezione sottovuoto che…
Carpaccio di pesce spada Hai mai provato il carpaccio di pesce spada? Ti consiglio di assaggiarlo almeno una volta nella vita, … ne resterai incantato al primo assaggio. Son sicura che non solo lo troverai semplicemente delizioso, ma che consiglierai la mia ricetta anche ai tuoi amici. Il mio accostamento del pesce con gli agrumi…
Pesce spada con melanzane Il pesce spada e melanzane è un secondo piatto a base di pesce corredato di un contorno di melanzane. Le melanzane ne rendono più ricco, più completo e più gradevole il sapore. Il pesce spada con le melanzane è inoltre un piatto dietetico in quanto è povero di grassi. Infatti i…
Pesche a caffè ☕ e Marsala Le mie pesche a caffè sono una variante delle classiche pesche dolci che tutti conosciamo. Cioè esse vengono riempite con una pasta cremosa, preparata a freddo con il caffè e con il cacao amaro in polvere. Ma questa pasta cremosa viene poi aromatizzata con il Marsala… E, come ben…