Ecco un articolo sulla preparazione del mio semifreddo al caffè, seguendo la mia ricetta light! Semifreddo al Caffè Light: Un Dolce Delicato e Dietetico Il semifreddo al caffè è una delizia che unisce la freschezza di un gelato alla leggerezza di un dessert. La mia versione light, con savoiardi bagnati nel caffè e una crema…
Ecco i miei biscotti con caffè con cioccolato, cacao, zenzero, curcuma e Kefir. I miei sono biscotti semplici e veloci da preparare e direi che sono un flash di dolcezza ed anche un delizioso mix di aromi. Tempo 30 min Ingredienti dei biscotti con caffè 300 g di farina 0 e 200 g di zucchero…
Pesche a caffè ☕ e Marsala Le mie pesche a caffè sono una variante delle classiche pesche dolci che tutti conosciamo. Cioè esse vengono riempite con una pasta cremosa, preparata a freddo con il caffè e con il cacao amaro in polvere. Ma questa pasta cremosa viene poi aromatizzata con il Marsala… E, come ben…
Pasticcini alle mandorle: una delizia da preparare in pochi passi! I pasticcini alle mandorle sono una prelibatezza che conquista il palato con la loro fragranza e dolcezza. Perfetti per accompagnare un tè o un caffè, questi piccoli dolcetti sono semplici da realizzare e anche irresistibili. Ecco la ricetta per 4 persone: Ingredienti: 200 g di…
Come montare la panna per ottenere risultati perfetti Montare la panna è un’arte culinaria che richiede attenzione ai dettagli e qualche accorgimento. Ecco alcuni suggerimenti per ottenere una panna montata soffice e deliziosa: Recipiente freddo: La prima regola d’oro è utilizzare un recipiente freddo. Prima di iniziare, metti il recipiente e le fruste nel frigorifero….
Ecco la ricetta della mia torta alle castagne con pane raffermo, cacao, amaretti e anche pinoli. L’autunno è arrivato, e con esso giungono le castagne, il frutto popolare di questo periodo dell’anno. Se stai cercando una ricetta che rispetti il gusto delle castagne, con una texture morbida e un aroma dolce, allora hai trovato la…
Ecco la tisana per dormire bene e alcuni spunti per cercare di conciliare il sonno, riguardanti cioè l’alimentazione, le abitudini, i comportamenti, le tisane rilassanti ed altro. Sarebbe opportuno che ne facessimo tesoro. Una prima tisana molto valida, da assumere la sera prima di andare a letto, è anche quella a base del mix di…
Per iniziare bene la giornata non c’è niente di meglio di una prima colazione completa. Abbondante e nutriente: ecco quanto ci fa bene! È il pasto più importante, che influenza il nostro umore e la nostra capacità di concentrazione durante la giornata per la forma fisica e per la salute generale. Secondo la Società italiana…
Ora ti spiego come preparo la palamita con melanzane, un secondo piatto dietetico ottimo nelle diete per ipercolesterolemia. La palamita light è cotta senza condimento alcuno, ma se vuoi, puoi aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva al termine della cottura. Però ti assicuro che il condimento glielo fornisce lo stesso pesce, un condimento nobile a…
Ecco alcuni consigli per la conservazione delle erbe aromatiche. Molti degli ingredienti usati in cucina come l’olio, l’aceto, il vino, il miele assorbono gli aromi delle erbe aromatiche fresche, dei fiori profumati e delle spezie. Le piante devono essere immerse nel liquido per circa due settimane. Lo zucchero vanigliato si ottiene con una “infusione a…