Il petto di pollo con tartufo è un piatto raffinato e delicato che permette di unire il sapore leggero del pollo con l’aroma intenso e avvolgente del tartufo. Oltre ad essere delizioso, questo piatto è anche estremamente salutare, grazie all’utilizzo del petto di pollo, una fonte magra di proteine. Per preparare questa golosa ricetta, avrai…
Ecco un piccolo trucco per rendere il peperoncino meno piccante. Il peperoncino piccante è da sempre un ingrediente molto apprezzato nella cucina di molti paesi. La sua piccantezza, che può variare da lieve a estrema, aggiunge quel tocco di vivacità e calore ai piatti. Tuttavia, ci sono molte persone che amano il sapore del peperoncino…
La minestra con fave e verdure è un piatto leggero, dietetico e nutriente, perfetto anche per chi segue una dieta per l’ipercolesterolemia. Le fave, infatti, sono ricche di proteine vegetali, fibre e vitamine del gruppo B, mentre le verdure aggiungono vitamine, minerali e antiossidanti. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di fave secche spezzate e…
La minestra di lenticchie è un piatto molto apprezzato, soprattutto durante il periodo invernale, per la sua semplicità e bontà. Inoltre, questa versione light è perfetta per chi desidera seguire un’alimentazione sana e controllare l’apporto di grassi. Le lenticchie, ricche di fibre, proteine e vitamine del gruppo B, sono un alimento molto nutriente e benefico…
Il cavolfiore in umido è un piatto dietetico leggero e salutare che si può preparare in poco più di 10 minuti. La ricetta con la cottura senza olio può essere inserita anche nella dieta per ipercolesterolemia. Con semplici ingredienti come un cavolfiore, una cipolla, due carote e due gambi di sedano, si può creare una…
Prepara questa ottima zuppa autunnale light, un piatto dietetico con cottura senza grassi ideale per un regime alimentare sano. La stagione autunnale è caratterizzata dal raffreddamento delle temperature e dal cambiamento dei colori dei paesaggi, ma anche dalla possibilità di assaporare gustose zuppe calde e confortanti. Oggi vi propongo una deliziosa zuppa autunnale light, perfetta…
La ricciola con sbriciolata di patate è un piatto leggero e gustoso, cotta senza grassi, ideale per chi è attento alla linea ma non vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di pesce. Questa ricetta è pensata per tre persone, ma è facilmente adattabile a qualsiasi quantità. Per preparare la ricciola con sbriciolata di…
Ecco la mia farinata di ceci con agretti e cipolle rosse di Tropea, una pietanza cotta al forno, un’idea per un piatto saporito e leggero. La farinata è una specialità gastronomica tipica della Liguria, una sorta di pancake di origine antica, a base di farina di ceci, acqua e olio extravergine d’oliva. Solitamente viene cotta…
La mia crostata di frutta è una delizia che si può preparare sia con l’aiuto del Bimby che senza. È una torta fresca e gustosa, ideale per chi ama i dolci non troppo dolci. Gli ingredienti necessari per la pasta frolla sono: 300 g di farina, 130 g di burro, un pizzico di sale, un…
Il pan brioche rustico in porzioni è una deliziosa variante del classico pan brioche, arricchito da un gustoso ripieno di salame e provolone. Questo pane rustico è perfetto per un antipasto sfizioso o per un picnic. Ingredienti 350 g di farina 25 g di olio extravergine d’oliva 10 g di lievito di birra 1 uovo…