La ricciola con sbriciolata di patate è un piatto leggero e gustoso, cotta senza grassi, ideale per chi è attento alla linea ma non vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di pesce. Questa ricetta è pensata per tre persone, ma è facilmente adattabile a qualsiasi quantità.
Per preparare la ricciola con sbriciolata di patate light avrai bisogno di:
– 600 g di ricciola fresca (l’equivalente di un filetto)
– 600 g di patate
– Sale
Inizia lessando le patate in acqua, finché diventano morbide al punto giusto. Scolale e pelale, poi schiacciale con uno schiacciapatate in modo da ottenere una consistenza sbriciolata.
Prendi una teglia antiaderente e adagia la ricciola al centro. Coprila uniformemente con le patate schiacciate, cercando di distribuirle in modo omogeneo. Aggiungi un pizzico di sale, che servirà a insaporire la preparazione, ma attenzione a non eccedere dato che la ricciola è naturalmente saporita.
Inforna a 180° per circa un’ora, o comunque finché la ricciola risulta ben cotta e le patate hanno raggiunto una doratura croccante. Per assicurarti che il pesce sia cotto al punto giusto, prova a infilzarlo con una forchetta: se si stacca facilmente e la carne risulta tenera, allora la ricciola è pronta per essere servita.
La ricciola con sbriciolata di patate light può essere gustata sia calda che fredda, a seconda dei tuoi gusti personali. È un piatto completo che può essere accompagnato da un contorno di verdure o insalata per un pasto leggero e bilanciato.
Questa ricetta è perfetta per chi segue un’alimentazione controllata in quanto la ricciola è un pesce magro, ricco di proteine e con pochi grassi. Le patate, se consumate con moderazione, offrono un apporto energetico sostenuto e sono una buona fonte di potassio e vitamina C.
La ricciola con sbriciolata di patate light è quindi un piatto che unisce gusto e benessere, perfetto per chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare al piacere di una cena deliziosa. Provala e lasciati conquistare da questa gustosa e amica della linea combinazione di pesce e verdure!
Ricciola con sbriciolata di patate
Ricciola con sbriciolata di patate
Sapevi che…
Una delle prime sveglie era costituita da una candela provvista di tacche con un chiodo infilato ad un certo punto della candela, poggiata su un piatto metallico. La candela si scioglieva e il chiodo cadeva sul piatto facendo rumore.
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