Hamburger patate e pomodoro
Ecco miei hamburger patate e pomodoro. Li ho preparati per l’appunto oggi; essi sono leggeri, dietetici e semplici da fare.
Tempo ⏳
70 min
Ingredienti
300 g di patate
300 g di pomodorini
1 cipolla di media grandezza
Alcune foglie di prezzemolo
Sale e pepe
20 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaio di farina di riso
Pangrattato
25 g di Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Senza il bimby
Prima pulire e tritare finemente la cipolla; poi mettere il trito in una padella con l’olio, sale e pepe. Quindi cuocere a fuoco lento per 10 min. Frattanto spezzettare i pomodorini, metterli in pentola e cuocerli per 5 min, poi passarli. Ora pelare le patate e tagliarle a dadini molto piccoli. Quindi aggiungere al trito di cipolla sia le patate che i pomodorini. Aggiungere anche mezzo bicchiere d’acqua e cuocere tutto per 30 min. Ma comprimere i dadini di patate durante la cottura, con una forchetta.
hamburger patate e pomodoro
Con il bimby
Prima tritare grossolanamente le patate nel boccale. Vel 1, t. 10 sec. Poi togliere le patate e inserire la cipolla, il sale, il pepe e l’olio. Vel 1, T 100°, t. 3 min. Quindi aggiungere i pomodorini. Vel 1, T 100°, t. 10 min, Ora liberare i boccale e inserire 250 ml di acqua. Inserire nel varoma il trito di cipolla e pomodoro ed anche quello di patate. Poi cuocere 15 min.
Nei due casi
Si formerà una pappina. Quindi a cottura ultimata aspettare che la pappina intiepidisca, poi aggiungere la farina di riso, il tuorlo d’uovo, il prezzemolo tritato ed il parmigiano. Ora agitare con una forchetta l’albume d’uovo. Dopodiché dare forma agli hamburger, passarli nell’albume d’uovo e poi nel pangrattato.
Infine infornarli a 180° per 30 min
Hamburger patate e pomodoro
