Ecco una ricetta leggera e deliziosa per preparare la Parigina con pasta fillo , una variante rustica della pizza napoletana. Questa versione utilizza la pasta fillo per avvolgere gli ingredienti, rendendola più leggera e croccante. Segui i passaggi per creare la tua Parigina light:

Parigina Light con Pasta Fillo

Ingredienti:

• Metà dei fogli di pasta fillo
• Acqua per bagnare i fogli di pasta fillo
• Fette di provola affumicata o fior di latte
• Fette di prosciutto cotto
• 2 cucchiai di pomodoro passato

Istruzioni:

1. Preparazione della base:
   • Stendi metà dei fogli di pasta fillo in una teglia foderata con carta forno.
   • Bagna delicatamente il primo foglio con acqua utilizzando un pennellino.
   • Copri con il secondo foglio di pasta fillo e bagna anch’esso.
   • Continua alternando i fogli e bagnandoli fino a esaurire metà della pasta fillo.
2. Strato di ingredienti:
   • Copri la pasta fillo con fette di provola affumicata o fior di latte.
   • Aggiungi le fette di prosciutto cotto sopra il formaggio.
   • Distribuisci due cucchiai di pomodoro passato uniformemente sulla superficie.
3. Completamento:
   • Copri con i restanti fogli di pasta fillo, bagnandoli come hai fatto in precedenza.
   • Bagna la superficie della pizza con acqua.
   • Inforna a forno caldo seguendo il tempo indicato sulla confezione della pasta fillo, finché risulta dorata e anche croccante.

La tua Parigina light è pronta per essere gustata! Servila calda e goditi questa deliziosa variante. Buon appetito!

Parigina con pasta fillo

Caratteristiche della Parigina Light con Pasta Fillo:

1. Versatilità: La Parigina è un piatto flessibile che puoi personalizzare a tuo piacimento. Preparala anche con ingredienti come olive, funghi, peperoni o capperi per variare il sapore.
2. Leggerezza: Utilizzando la pasta fillo anziché la tradizionale pasta per la pizza, otterrai una base più leggera e croccante. È perfetta per chi cerca un’alternativa più salutare.
3. Conservazione: La Parigina può essere preparata in anticipo e riscaldata al momento del consumo. È ottima anche fredda come spuntino o per un picnic.
4. Accompagnamenti: Servi la Parigina con una fresca insalata mista o anche con delle verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

Buon appetito!

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