Gnocchi di pane verdi Preparo abitualmente i miei gnocchi di pane verdi impastando il pane con gli spinaci o con le ortiche. Questa volta ho utilizzato gli spinaci. Poi ho condito i miei gnocchi con un sugo di pomodoro ed è venuto fuori un primo piatto gustoso e leggero. La volta scorsa ho aggiunto al…

Gnocchi di ricotta I miei gnocchi di ricotta sono una buona alternativa agli gnocchi di patate; un primo piatto che è mia consuetudine condire poi con sugo di pomodoro. Questa volta ho preparato il sugo di pomodoro con il quale ho condito i miei gnocchi in modo molto semplice; cioè con il pomodoro, con il…

Gnocchi di pane e cavolo rosso I miei gnocchi di pane e cavolo rosso sono un primo piatto vegetariano di tutto rispetto, un primo piatto nuovo e semplice da realizzare. I miei gnocchi di pane sono conditi con un sugo vegetale che utilizza tra i suoi ingredienti il cavolo rosso, e la loro preparazione consente…

Gnocchi di patate Gli gnocchi di patate sono un primo piatto a base di patate e farina. Preparo i miei gnocchi utilizzando sia la farina di grano duro che la farina di grano tenero 00 e li preparo a mano, senza usare alcun tipo di robot da cucina. Cioè li preparo secondo la tradizione più…