Hamburger di Zucca e Patate I miei hamburger di Zucca e Patate sono cotti al forno, sono hamburger a base di Zucca con le patate ed il formaggio parmigiano grattugiato; sono una pietanza light, un piatto vegetariano. Tempo per la preparazione Circa 70 minuti Ingredienti per circa 10 hamburger di media grandezza 350 g. di…
Croc di salvia Le mie croc di Salvia non sono altro che foglie di Salvia panate e cotte al forno. Le ho chiamate croc perché la panatura e la cottura rendono le foglie croccanti e friabili, cioè il termine sta ad indicare croccante. Questa caratteristica rende la mia pietanza gradevole anche ai bambini. Sono una…
Coste di bieta alla parmigiana Le coste di bieta alla parmigiana è il modo più gustoso in cui si possono cucinare questi ortaggi. Come lo è la parmigiana in generale, questa pietanza è considerata da molti un piatto unico e completo. Infatti, data la composizione degli ingredienti utilizzati, essa possiede una grande varietà di nutrienti:…
Dado vegetale light Il mio dado vegetale light si prepara con l’acqua di cottura di qualsiasi tipo di verdura e con ortaggi freschi. Il mio dado è un prodotto dietetico in quanto contiene una quantità di sale limitata rispetto ad altri preparati simili sia industriali che prodotti in casa. Esso, una volta pronto, va congelato…
Lattuga ripiena La lattuga ripiena è un gustoso piatto vegetale, una pietanza salutare e veloce da preparare. Ma questa pietanza può anche essere arricchita con dadini di formaggio tenero aggiunti al ripieno di ortaggi. Inoltre, adagiando sulla superficie alcune sottilette il piatto si completa di sapori. Le sottilette devono essere messe a caldo, ma al…
Scarola stufata La scarola stufata è un piatto a base di verdura, un piatto vegano, un contorno gustoso che vede tra i suoi ingredienti anche le olive nere ed i capperi. Dunque è un contorno facile e veloce da preparare, è un contorno leggero e salutare che si può consumare tutti i periodi dell’anno. Infatti…
Hamburger di broccoli baresi Gli Hamburger di broccoli baresi sono un piatto dietetico con un gusto deciso ed inconfondibile. Gli Hamburger vegetariani sono cotti al forno e si possono preparare con il bimby ma anche senza il bimby. Tempo totale per la preparazione 60 minuti Ingredienti per circa 22 Hamburger di broccoli 600 grammi di…