Pomodori Farciti al Tonno: Un Antipasto Fresco e Gustoso
La mia ricetta dei pomodori farciti al tonno è semplice e veloce, perfetta per le giornate calde o per un antipasto leggero e gustoso. Se cerchi un antipasto sfizioso e facile da preparare, questa è la scelta perfetta! Ecco come realizzarli.
Ingredienti (per 4 persone):
- 12 pomodori perini grandi
- 200 g di formaggio cremoso
- 200 g di tonno sott’olio
- 2 filetti di acciughe
- 24 olive nere denocciolate
- 1 spicchio d’aglio
- 3 rametti di basilico
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di aceto
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lava i pomodori, tagliali a metà nel senso della lunghezza e svuotali eliminando semi e polpa. Sala leggermente l’interno e lasciali capovolti su carta assorbente per circa 30 minuti.
- Asciuga la polpa e frullala con il tonno sgocciolato, le acciughe, l’aglio e qualche foglia di basilico. Trasferisci il composto in una ciotola e mescolalo con il formaggio cremoso, un cucchiaio d’olio, sale e pepe.
- Prepara un’emulsione con l’olio rimanente, aceto, sale e pepe, poi spennella l’interno dei pomodori.
- Riempi ogni pomodoro con la crema di tonno e decora con un’oliva e foglie di basilico.
- Lascia raffreddare in frigorifero prima di servire.
Perfetti per un aperitivo o un antipasto leggero, questi pomodori ripieni conquisteranno tutti con il loro sapore fresco e cremoso!
Ecco alcuni suggerimenti per arricchire la ricetta:
Un’idea sfiziosa: Se vuoi un tocco croccante, aggiungi una spolverata di pangrattato tostato sopra ogni pomodoro prima di servirli!
Un’alternativa vegetariana: Se preferisci una versione senza pesce, puoi sostituire il tonno con ceci frullati o con un mix di ricotta e noci tritate.
Un tocco di freschezza: Per un sapore ancora più vivace, prova ad aggiungere qualche goccia di succo di limone alla crema di farcitura.
Conservazione: Puoi preparare i pomodori qualche ora prima e conservarli in frigo, ma è meglio gustarli entro la giornata per mantenere la loro freschezza!
Prova la mia ricetta e divertiti a personalizzarla secondo i tuoi gusti!
Leggi https://rimediomeopatici.com/rimedi-omeopatici/gelsemium/
Legggi anche https://ricettedirita.it/secondi-piatti/pesce/7633-polpette-di-sarde/
Pomodori farciti al tonno
Curiosità: Sapevi che i pomodori ripieni erano già apprezzati nell’Antica Roma? Ovviamente, non con il tonno, ma venivano farciti con erbe aromatiche e formaggi! Oggi questa ricetta è diffusa in molte cucine del mondo, con varianti che vanno dal riso ai legumi. Perfetti per un antipasto sfizioso o un piatto leggero!