Involtini di pollo con cipolle

Maggio 9, 2024 Maggio 9, 2024 by ritadella in Ricette light No Comment

Involtini di Pollo con Cipolle: Una Ricetta Leggera, Gustosa ed Economica

Gli involtini di pollo con cipolle sono un piatto dietetico, saporito e leggero, perfetto per chi segue una dieta ipocalorica o vuole mantenere una cucina più salutare.

Una ricetta light per tutti i tipi di dieta ipocalorica, una ricetta anche senza grassi.

Vediamo come prepararli in modo semplice e gustoso:

Ingredienti:

Mezzo petto di pollo
1 cipolla media
Mezza tazzina di farina
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe a piacere
Eventualmente, una sottiletta light per renderli più cremosi

Procedimento:

Preparazione delle Cipolle:

- Affetta la cipolla e cuocila in una padella antiaderente fino a dorarla. Puoi anche utilizzare una friggitrice per ottenere una cipolla croccante.

Preparazione del Pollo:

- Apri il petto di pollo in modo da ottenere un rettangolo.
- Copri il rettangolo con le fette di cipolla precedentemente preparate.
- Arrotola il pollo, chiudendo il rettangolo con alcuni stuzzicadenti o con il filo da cucina.

Crema di Farina:

- Sciogli la farina in un po’ d’acqua fino a ottenere una crema molto fluida.
- Poi diluisci la crema di farina in mezzo bicchiere d’acqua.

Cottura degli Involtini:

- Metti il rotolo di pollo in una casseruola.
- Aggiungi la crema di farina diluita in acqua.
- Cuoci gli involtini per circa 40 minuti, fino a quando saranno ben cotti e la crema si sarà addensata formando un sughino denso.
- Fai intiepidire gli involtini di pollo.

Servizio:

- Affetta gli involtini e copri le fette con il sughino denso rimasto nella casseruola, emulsionato con un filo di olio extravergine d’oliva.
- Ma se desideri renderli più cremosi, puoi aggiungere una sottiletta light.

Considerazioni:

Gli involtini di pollo con cipolle sono pronti per essere serviti! Accompagnali con una fresca insalata mista per un pasto leggero e gustoso. Buon appetito!