Granola Fatta in Casa: Ricetta Semplice, Sana e Gustosa

La granola fatta in casa è una scelta gustosa e sana per una colazione o uno snack nutriente. Croccante e versatile, può essere anche personalizzata con i tuoi ingredienti preferiti, dalle noci alla frutta secca. Ecco una ricetta base per preparare una deliziosa granola a casa.

Ingredienti

• 300 g di fiocchi d’avena
• 100 g di noci, mandorle o nocciole (a scelta)
• 50 g di semi (girasole, zucca o chia)
• 2 cucchiai di olio di cocco (o olio di semi)
• 4 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (per una versione vegana)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• Un pizzico di sale
• 80 g di frutta secca a scelta (uvetta, mirtilli secchi, albicocche a pezzetti)

Procedimento

1. Preparazione degli ingredienti: Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno. In una grande ciotola, unisci i fiocchi d’avena, le noci tritate grossolanamente e anche i semi. Aggiungi la cannella e un pizzico di sale, mescolando bene.
2. Incorpora i liquidi: In un pentolino, sciogli a fuoco basso l’olio di cocco insieme al miele (o sciroppo d’acero). Versa il composto di olio e miele sugli ingredienti secchi e mescola bene, affinché tutto sia ben ricoperto.
3. Cottura: Adesso stendi il composto di avena in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Inforna per circa 20-25 minuti, mescolando a metà cottura per assicurarti che la granola cuocia in modo uniforme e non si bruci.
4. Aggiunta della frutta secca: Una volta dorata e croccante, estrai la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente. Aggiungi la frutta secca solo quando la granola è fredda per mantenerla morbida e gustosa.
5. Conservazione: Una volta raffreddata, conserva la granola in un contenitore ermetico. Si mantiene croccante e anche saporita per circa 2-3 settimane.

Suggerimenti per Servirla

• Con yogurt e frutta fresca per una colazione completa.
• Con latte vegetale o vaccino per una versione più classica.
• Come snack da sgranocchiare durante la giornata o come aggiunta croccante alle tue insalate!

Personalizzazioni

Puoi personalizzare questa granola aggiungendo cioccolato fondente a scaglie, cocco grattugiato o spezie come la vaniglia o la noce moscata per variare il gusto e creare la tua versione preferita!

Granola fatta in casa

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