Mese: Settembre 2020

Vellutata di spinaci light

Vellutata di spinaci  La mia vellutata di spinaci è un piatto dietetico, cioè è un passato ricco di nobili proprietà grazie alla sapiente scelta degli ingredienti.   Tempo 30 min Ingredienti per quattro persone 200 g di patate 450 g di spinaci 100 g di cipolla 1 l d’acqua 25 g di olio extravergine d’oliva…


Barchette di patate con melanzane

Barchette di patate con melanzane Ecco le mie barchette di patate con melanzane, pronte in quattro e quattr’otto. Un piatto dietetico in cui la cottura in friggitrice ad aria calda è in primo piano. Una ricetta nuova e ricca di bontà nata casualmente, in una serata in cui non avevo gran che in casa in…


Bocconcini della nonna

Bocconcini della nonna Evviva i bocconcini della nonna, un piatto dietetico approntato con la ricetta di famiglia e che ho poi adattato anche al bimby. Tempo 60 min. circa Ingredienti per quattro persone 600 g di bocconcini di vitello Una cipolla Uno spicchio d’aglio Una carota e un po’ di sedano Sale e pepe 30…


Pane con pieghe

Pane con pieghe Il mio pane con pieghe richiede un po’ di tempo per la preparazione, ma vi assicuro che l’esito è molto positivo. Ingredienti 350 g di farina 10 g di lievito granulare 200 ml di acqua tiepida Sale N. B. Io ho adoperato una farina di forza, cioè la Manitoba. Procedimento Innanzitutto preparare un…


Cheesecake con More

Cheesecake con More Preparo la mia cheesecake con More al minimo di grassi e di calorie, ma senza penalizzarne l’appetibilità. Un piatto dietetico, ovvero … un dolce dietetico con le proprietà delle More. Tempo 45 min. Ingredienti per uno stampo di 22 cm. 150 grammi di zucchero 2 uova 400 grammi di philadelphia 1 bustina…


Torta con mandorle

Torta con mandorle La mia torta con mandorle ha una copertura di mandorle sbriciolate. E’ un dolce succulento perché le mandorle sono frutti secchi piuttosto calorici, ma la mia torta è nel contempo un piatto dietetico per le proprietà dei componenti delle mandorle stesse. N. B. Le mandorle sono ricche di grassi insaturi, ma sono prive…