Mese: Aprile 2020

Pomodori con briciole

Pomodori con briciole di pane Ecco i pomodori con briciole di pane, cioè un piatto dietetico la cui preparazione è semplice ed anche veloce; ma anche un piatto gradito a tutti gli amanti di questo ortaggio. N. B. Il pomodoro è uno tra i migliori ortaggi con indubbi effetti benefici sulla nostra salute, è un…


Dessert di Rita

Dessert di Rita Il dessert di Rita è un ottimo spuntino light. Il mio dessert dietetico, è semplice come non mai e si appronta in poco tempo. Tempo 30 min Ingredienti per circa 20 pezzi Per la pasta frolla light 250 g di farina 00 2 tuorli d’uovo 100 g. di zucchero 2 cucchiai di…


Linguine con pesto di carciofi

Linguine con pesto di carciofi Cari lettori, vi esorto fortemente a saggiare le mie linguine con pesto di carciofi; cioè un piatto dietetico approntato con un nobile e salutare ortaggio qual è il carciofo. Ma non solo è un piatto salutare … è una leccornia alla quale non bisogna assolutamente rinunciare. N. B. Abitualmente congelo una…


Pasta lenticchie e scarola

Pasta lenticchie e scarola La mia pasta lenticchie e scarola è un piatto dietetico ma completo sotto il profilo nutrizionale. In più, nella mia ricetta i sapori dei legumi e della verdura sono affiancati e completati da pezzetti di surimi. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 100 g. di lenticchie 500 g di scarola…


Melanzane light

Melanzane light Le mie melanzane light cotte al forno sono uno dei molteplici modi per cucinare un ottimo e poliedrico piatto dietetico. Cioè siffatte melanzane possono essere amabilmente consumate in varie situazioni. Esse si possono stendere su fette di pane abbrustolito; ma possono anche essere un amabile contorno, o un condimento per la pizza ……


Torta Luca

Torta Luca La mia torta Luca prevede il riutilizzo del torrone avanzato o anche del cioccolato. E’ un dolce dietetico ma non ipocalorico. E’ una dolce coccola da offrire alla propria famiglia in un momento di relax, o in una pausa durante una giornata di studio. N. B. La torta si lavora velocemente, basta solo…


Polpette di Pomodoro

Polpette di pomodoro Le polpette di pomodoro sono un piatto dietetico della mia cucina vegetariana; cioè polpette dove i pomodori sostituiscono la carne. N. B. Un secondo piatto dietetico, ma anche un delizioso modo per accompagnare una pietanza a base di melanzane. Tempo 45 min Ingredienti per tre persone 400 g di pomodori 250 g….


Zuppa di scarola

Zuppa di scarola Giusto ieri l’altro ho provato questa nuova ricetta, cioè la zuppa di scarola. Cioè un piatto dietetico che può rientrare in qualsiasi regime alimentare. Non l’avevo mai fatta prima d’ora seppure in casa materna si mangiava spesso; è delicata e leggera, ma anche molto veloce da preparare. Tempo 30 min Ingredienti per…


Focaccine faccine

Focaccine faccine Lo scorso sabato mia figlia ha preparato queste focaccine faccine, dietetiche ma non ipocaloriche; … forse anche per il desiderio di mettere a tavola qualcosa di sorridente, ma che sia in contrasto con i momenti di tristezza e di preoccupazione che ci investono in questo periodo. Tempo 60 min Ingredienti Per la pasta…


Carpaccio di Carciofi

Carpaccio di Carciofi Il mio Carpaccio di Carciofi è un delizioso piatto dietetico della mia cucina vegan; ma è anche un piatto ricco di proprietà benefiche, tali che lo rendono adatto ad essere introdotto in qualsiasi dieta alimentare. Ma è una squisitezza assolutamente da provare! N. B. In realtà il mio è un piatto freddo,…